Moj profil

Heljdin kolač sa jabukama i orasima

122
Heljdin kolač sa jabukama i orasima

Onaj ko kaže da zdraviji kolači ne mogu biti ukusni, ili laže ili se grdno vara. :D Ovo je upravo jedan od zdravijih slatkiša, bez trunke masnoće u testu (bez ulja i margarina), od heljdinog brašna izuzetno prijatnog ukusa, ne preterano sladak (prilagođen dijabetičarima), sa rendanim zelenim jabukama i mlevenim orasima, zamirisan cimetom... Sočan je poput brownies-a jer mu jabuke daju vlažnost, tako da se prosto topi u ustima kao da jedete neki krem a ne kolač. Rekla bih da po strukturi čak podseća na bajaderu. :) Za mene je ovaj kolač bio pravo otkriće i toplo ga preporučujem svim ljubiteljima integralnih i zdravijih slatkiša. :)

Onaj ko kaže da zdraviji kolači ne mogu biti ukusni, ili laže ili se grdno vara. :D Ovo je upravo jedan od zdravijih slatkiša, bez trunke masnoće u testu (bez ulja i margarina), od heljdinog brašna izuzetno prijatnog ukusa, ne preterano sladak (prilagođen dijabetičarima), sa rendanim zelenim jabukama i mlevenim orasima, zamirisan cimetom... Sočan je poput brownies-a jer mu jabuke daju vlažnost, tako da se prosto topi u ustima kao da jedete neki krem a ne kolač. Rekla bih da po strukturi čak podseća na bajaderu. :) Za mene je ovaj kolač bio pravo otkriće i toplo ga preporučujem svim ljubiteljima integralnih i zdravijih slatkiša. :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

150 g heljdinog brašna
2 kašičice cimeta
75 g dekstroze
3 kašike meda
200 ml mleka
50 g pšeničnih klica
Za čokoladnu glazuru
100 g čokolade
3 kašike mleka
1 kašika ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jaje umutite mikserom sa dekstrozom i medom, dodajte mleko, brašno pomešano sa praškom za pecivo i cimetom, mlevene orase, pšenične klice i rendane jabuke pa sve dobro izmešajte i sjedinite.

2.

Ulijte smesu u podmazan manji pleh i pecite 35-40 minuta u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 stepeni.

3.

Kolač ohladite i premažite čokoladnom glazurom.

4.

Gotovo! Zar može prostije? :D

5.

Napomene i saveti:

- Umesto heljdinog možete koristiti i neko drugo integralno brašno.

- Čime ćete zasladiti kolač, odlučite sami. Ne mora to biti dekstroza, koja je inače među zdravijim...može naravno i žuti šećer, običan kristal šećer, ili samo med. Takođe, slatkoću prilagodite svom ukusu i u zavisnosti od jabuka...moje su bile zelene i malo kiselkaste, a ako koristite slađe jabuke, možete smanjiti šećer.

- Kolač možete praviti i bez pšeničnih klica ali bih vam preporučila da ih nipošto ne zaobilazite pošto su neverovatno zdrave. One su bogat izvor belančevina (oko 25%), vitamina B1, B2, B6 i E i gvožđa. Možete ih nabaviti u bolje snabdevenim marketima ili u prodavnicama zdrave hrane, ali gledajte da obavezno budu pečene jer imaju lepši ukus...skoro kao neki mleveni keks ili orasi. :) Inače, u kolaču se ni ne osete ali su tu da mu poboljšaju hranljivu vrednost.

- Ako pazite na kalorije, čokoladnu glazuru možete i preskočiti, pošto je kolač ukusan i bez nje. 

- Jabuke možete oguliti ako ne volite koru, ali za tim stvarno nema potrebe jer samo nepotrebno bacate vitamine, tako da ih ja nisam gulila, samo sam ih dobro oprala i izrendala...ali vi kako god želite. ;)

Posluživanje

Kolač rashladite u frižideru, isecite na kocke a potom uživajte u njemu bez griže savesti!

Prijatno! :)

  • Heljda(4)
  • Zdravi kolaci(3)
  • Heljdino-brasno(2)
  • Heljda-kolac(2)
  • Jabuke-kolac(1)
  • Jabuke-orasi(1)
  • Slatko-zdravo(1)
  • Kolaci-zdravi(1)
  • Zdravi-recepti(1)

12

Tanjavuleta, baš mi je drago to čuti!👋

Kolač je odličan! Ja sam pšenične klice zamenila tako što sam pojačala mleveni orah. Kolač je ukusan i više puta sam ga pravila.

Koliko meda je potrebno ako se samo on koristi za zasladjivanje?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zdrav kolac od jabuka
sandra5

Zdrav kolac od jabuka