Moj profil

Heljdina ” Sunašca”

100 minuta
21
Heljdina ” Sunašca”

Zaželjela sam se heljde jer ona ima stvarno poseban okus i miris.Napravila sam "sunašca" kiflice,pužiće.Malo sam se igrala.Zamijesila navečer tijesto, tako da je sve išlo brže.Količine u receptu su okvirne.

Zaželjela sam se heljde jer ona ima stvarno poseban okus i miris.Napravila sam "sunašca" kiflice,pužiće.Malo sam se igrala.Zamijesila navečer tijesto, tako da je sve išlo brže.Količine u receptu su okvirne.

Sastojci

za
Tijesto
500 gr integralnog heljdinog brašna
300 gr integralnog pš. brašna
2 vreć. suhog kvasca
cca 1/2 l tople vode
1 žličica šećera
sjemenke(lan,sezam,suncokret,kim,mak…)
cca 150gr maslaca za mazanje tijesta

Priprema

1.

u posudu staviti heljdino brašno i pofuriti vrućom vodom

2.

u drugoj posudi pomiješati integ.i oštro brašno, kvasac, malo šećera, sol

3.

dodati heljdinu smjesu i mineralnu vodu i zamijesiti tijesto

4.

ostaviti da se diže(preko noći) na hladnom ili uobičajeno

5.

premijesiti, razvaljati,

6.

premazati otopljenim maslacem i preklopiti na 3 dijela

7.

opet razvaljati, namazati, preklopiti

8.

razvaljati tijesto i oblikovati(pogačice, kiflice, pužiće)

9.

namazati žumanjkom pomiješanim s malo vrhnja ili mlijeka

10.

posipati sjemenkama

11.

pustiti da se diže oko 15 minuta

12.

peći u zagrijanoj pećnici oko 30 min na 200 stupnjeva

  • Heljda(2)

3

divna...

Fino, mekano i jako lijepo izgleda! Opet sam si ponjela par primjeraka na posao za galbec :)

Sliku sam vidjela i svida mi se kao i ovaj recept…!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Orehnjača kruh
Milicza

Orehnjača kruh