Pravi letnji i rano-jesenji recept, lak i za pripremu i za konzumaciju! ;)
Pravi letnji i rano-jesenji recept, lak i za pripremu i za konzumaciju! ;)
Sastojci
Priprema
Narendajte patlidžan i luk, posolite i sve blago upržite na maslinovom ulju. Dodajte sadržaj izdubljenog paradajza i nekoliko zrna kleke. Ja sam predhodno punila paradajze kao predjelo pa mi je ostalo, a vi možete koristiti i sveže naseckan, ali oljušten, ili par kašika pelata.
Kad se sve fino ukrčka ( nekoliko minuta ), dodajte biber i mešavinu mediteranskih začina. Tek onda skuvajte pripremite pastu jer se heljdina testenina samo popari vrelom vodom ili kuva bukvalno 1 minut, te odmah procedi i "začini" kašikom maslinovog ulja. Umešajte potom uprženo povrće.
I gotovo.
Posluživanje
Ukus je sasvim blago opor, meni prelep. S toga sam dodala tek mrvu parmezana koji nije "prekrio" tu notu...
Kako je tebi ispao recept?
9