Heljdina pita od slaganih palačinki sa sirom

 Ja sam koristila mešavinu heljdinog brašna ali ako kupite čisto heljdino brašno onda ga pomešajte sa  pšeničnim belim u razmeri 1:1

  Napravite palačinke na uobičajan način. Ja ih uvek pravim odokativnom metodom i nikada ne koristim mikser već običnu žicu za mućenje. Aparat za palačinke mi se pokazao kao idealan za ovakva slana jela. Palačinke su deblje nego obične a veličina je taman veličine mog okruglog pleha

  Ispecite palačinke pa ih filujte sa oko oko 300gr belog sira koji ste izmrvili i pomešali sa 3-4 jaja 1 dl ulja ako imate malo pavlake i jogurta. Trebalo bi da dobijete žitku smesu koju po potrebi dosolite.

  Ukoliko imate zelje, blitvu ili spanać slobodno ih ubacite u pripremljeni fil od sira.   Ređajte palačinku pa fil i tako dok ne potrošite sav materijal ali ostavite deo fila za prelivanje. Isecite pitu na kocke pa je prelijte sa ostatkom fila i pecite na oko 180C dok ne porumeni.

Preuzeto sa bloga: http://nastinipeksimeti.blogspot.com/