Moj profil

Heljdina torta

26
Heljdina torta

Ova tortu sam radila po receptu za heljdine burgere. Recept je iz knjige Marie Speck: "Ancient Grains for Modern meals".


Heljdina torta i nije neko otkriće, no u kombinaciji sa začinskim preljevom...ma tko bi joj mogao odoljeti...


Ova tortu sam radila po receptu za heljdine burgere. Recept je iz knjige Marie Speck: "Ancient Grains for Modern meals".


Heljdina torta i nije neko otkriće, no u kombinaciji sa začinskim preljevom...ma tko bi joj mogao odoljeti...


Sastojci

za
250 g sirove heljde /ne kaše/
100 g feta sira
1 XL jaje
3 ravne žlice integralnog rižinog brašna ili 100 g rižinih instant pahuljica
1 manja glavica sitno sjeckanog luka
1 žličica mljevene paprike
par listića svježeg timjana
ZA UMAK OD PERŠINA
1 svežanj listova svježeg peršina/bez stabljike/ ili bosiljka
par kapi Tabasco sosa
1 žličica oregana
par listića tucane ljute paprike
po potrebi maslinovog ulja
Kalup za tortu promjera 18 cm

Priprema

1.

Sirova zrna heljde isprati i otkloniti eventualne nečistoće

Kuhati u loncu sa 500 ml vode oko 15 min te

ostaviti poklopljeno još 10 min

2.

Vrijeme dok čekate da se heljda skuha,napravite pesto u blenderu sa gore navedenim sastojcima.

Količinu maslinovog ulja dodavajte do željene gustoće pesta

3.

Skuhanu heljdu pomješajte sa sitno sjeckanim lukom, rižinim brašnom ili pahuljicama,jajetom,začinima i ručno zdrobljenim sirom.Smjesa mora biti kompaktna.

Provjerite  je li vam dovoljno slano./dosta ovisi o slanoći sira/

4.

Dno kalupa obložite papirom i namastite stranice kalupa.

Prebacite smjesu u kalup i poravnajte.

Stavite peći na 170 °C (ventilator).Meni je trebalo oko 30 min.

5.

Ukoliko želite praviti burgere, oblikovane ih stavite na lim sa papirom za pečenje, premazanim sa malo maslinova ulja. Peći u pećnici.

Posluživanje

Servirati  narezane kriške s pesto preljevom i kriškama rajčice. Uz ovaj obrok odlično pašu razne salate od svježeg povrća.

Ukoliko se odlučite peći burgere, pečene možete servirati na pita kruhu sa preljevom od basil ili peršin pesta

  • Heljda(5)
  • Vege(2)
  • Heljdina-torta(1)
  • A(1)
  • Zanimljivo(1)

12

Primjetila sam da si i ti fan!😉 Baš mi je drago!🙂

Ima sličnosti sa onom mojom zdravom pitom od heljde, baš interesantno! 🙂🙂🙂 Meni je heljda zakon!

po mom ukusu... o , da 😇

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta od bundeve s amarettima
DajanaD

Torta od bundeve s amarettima

Recepti koji koriste slične sastojke

Rolnice od patlidžana
maslinka

Rolnice od patlidžana