Moj profil
barbarabarbie
5.12.2012.

Hercegovačke divenice ili krvavice

6

Evo jednoga starijega recepta kojeg pravim svake godine. Tko voli neka izvoli!! Ovo sa slike je jedna manja divenica jer se pojedu ili podjele pa je samo ostala ova mala.

Evo jednoga starijega recepta kojeg pravim svake godine. Tko voli neka izvoli!! Ovo sa slike je jedna manja divenica jer se pojedu ili podjele pa je samo ostala ova mala.

barbarabarbie
5.12.2012.

Sastojci

1 krv od svinje
1 kg pure(palente)
šaka soli
1 svinjska crijeva
1,5-2 kg sala

Priprema

1.

U jednu šerpu staviti puru i šaku soli te promješati i uhvatiti svinjsku krv.Samo treba mješati da se nezgusne.Promješanu krv poklopiti te ostaviti do upotrebe najviše 1-2 dana.

2.

Pomješati u jednu veću posudu krv, salo isjeckano na manje komadiće.Probati dali je slano i ako treba još malo posolite.Zamješati malo rijeđe jer je lakše puniti crijeva(dodati malo vode).Svinjska crijeva potopiti u mlaku vodu te ih napuhati pomoću slamke. Na lijevak nanizati crijeva te ih puniti smjesom.Bolje je da je lijevak širi jer lakše ide punjenje, a možete pomoću mašine za kobasice ali ja nikada nisam punila sa mašinom.Malo divenice obariti u kipućoj vodi te ih pomoću čačkalice stalno probadati da nebi pukle.

3.

Kada se ohlade zamrznite ih te jedite kada ja vas volja.Možete ih poslje kuhati, ali na dno šerpe treba sataviti malo kokuruza jednu šaku u zrnu.A možete ih peći u pećnici.

  • KOBASICE(1)

7

proizvodim DIVENICE na hercegovački način cijena 50 kn po kg. šaljem expres dostavom narudžba na e-mail. vdropulji37@gmail.com ili 099 654 82 64 Najmanja expres dostava 8 kg ili 400 kn kupac plaća prilikom prijema robu plus troškove dostave. Priprema divenice za jelo: kuha se u vodi u šerpu se stavi jedna šaka kukuruza u zrnu,kada taj kukuruz bude kuhan da se može jesti divenica je gotova, to je otprilike sat vremena. kuhati lagano i povremeno divenicu bockati ćaćkalicom za vrijeme kuhanja da se crijevo ne raspadne- UŽIVAJTE U DIVENICI IZRAĐENOJ NA STARI HERCEGOVAČKI NAČIN VRHUNSKI SPECIJALITET.

Moji su iz Zagorja i tamo to zovu devenice,umjesto palente stavlja se ječmena ili heljdina kaša.Radili smo ih do prije par godina dok smo mogli doći do svježe krvi,sada na žalost više ne.😢

Ja ih obožavam. Moja teta je uvijek stavljala i malo suhog grožđa pa mi se baš sviđao taj slatkasti okus. Kad ih je prokuhavala onda su se u tu vodu dodavala zrna kukuruza ili slanutka.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)