Priprema
-
1.
Sjediniti brašno, soda bikarbonu i so u jednoj posudi.
Suvo grožđe, ušećeren đumbir (ili narandžu) i rum izblendirati, da dobijete lepljivu gustu smesu, poput džema.
Otopiti puter na slaboj vatri, pa nastaviti sa kuvanjem dok ne dobije zlatno-braon boju, pazite da vam ne zagori!
-
2.
U puter dodati smesu od suvog grožđa i sve začine, pa sve dobro promešati. Ostaviti da se smesa ohladi, pa smesi dodati braon šećer, melasu i jaje. Nakon što ste sve sjedinili, spatulom umešajte mešavinu brašna.
Pripremljenu smesu odložiti u frižider na sat i po.
-
3.
Zagrejati rernu na 170C. Dve tepsije, veličine 30x40 cm obložiti papirom za pečenje.
Smesu podeliti na 4 dela. Od svakog dela napraviti dugačak valjak (oko 30 cm dužine), pa preneti u pripremljenu tepsiju (2 valjka u svaku tepsiju).
-
4.
Peći 15-20 min. Valjci će se tokom pečenja dosta raširiti i splasnuti. Kolačići spolja na dodir treba da budu suvi, ali centar treba i dalje ostati mek.
Pečene Hermite ohladiti oko 5 minuta u tepsiji, pa sa pek papirom preneti na žicu za hlađenje.
-
5.
Nakon što su se potpuno ohladili, napraviti preliv od prah šećera i mleka (ili soka, uz dodatak arome po želji) pa kašikom prelivati (šarati) po pečenom kolaču.
Hermite možete seći na pločice ili tračice.
PRIJATNO!!!
Komentari (8)
Ovo je jako aromatično!
Odlican keks sa melasom Samo bih djumbir zaobisla u korist narandze HVALA na dobrim izvorima I recepticima<3
Fino
Odlični keksi !
Hvala vam
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Mogu zamisliti miri i ukus tih kolačića, fino izgledaju
Radmila, odlicni su, ukusni mirisni, neodoljivi....
Hvala ti
Rado, hvala ti. Kad je zamirisao djumbir i klincic, zamirisao je i cijeli kat u mojoj zgradi.
Nek ti je radosna Nova godina. Lijep pozdrav sa istoka.