Crna riža je bogata vlaknima,željezom i vitaminom E.Crna riža sadrži antioksidanse za koje se pokazalo da pomažu u zaštiti od bolesti srca.Crna riža je prirodno bez glutena i može biti dobar izbor za one koji imaju celijakiju ili su osjetljivi na gluten.Konzumacija crne riže i druge hrane koja sadrži antocijanin može pomoći u smanjenju razine šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2 te smanjuje holesterol. U drevnoj Kini se crna riža smatrala toliko jedinstvenom i hranjivom da je bila zabranjena za sve osim za kraljevsku porodicu.
Crna riža je bogata vlaknima,željezom i vitaminom E.Crna riža sadrži antioksidanse za koje se pokazalo da pomažu u zaštiti od bolesti srca.Crna riža je prirodno bez glutena i može biti dobar izbor za one koji imaju celijakiju ili su osjetljivi na gluten.Konzumacija crne riže i druge hrane koja sadrži antocijanin može pomoći u smanjenju razine šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2 te smanjuje holesterol. U drevnoj Kini se crna riža smatrala toliko jedinstvenom i hranjivom da je bila zabranjena za sve osim za kraljevsku porodicu.
Sastojci
Priprema
Crnu rižu natopiti preko noći u hladnoj vodi uz dodatak 1/2 kašikice bijelog octa ili limuna.Treba da odstoji u vodi najmanje 8 sati prije kuhanja.
Prije kuhanja obje vrste riže dobro isprati u par voda.
Staviti kuhati u toploj posoljenoj vodi.
Servirati toplo.
:(Još nema komentara