Hindistan Cevizi Dolgulu Islak Kurabiye

Prvo pripremiti sirup: sjediniti sve sastojke, pa kuhati 3 minute. Ostaviti da se ohladi!

Umutiti omekšao puter i šećer. Dodati jaje, ulje i vanilin šećer.Sve dobro umutiti. Zatim dodati ribanu koricu naranče, prosijano brašno, prašak za pecivo i kakao. Sve sjediniti i odvajati loptice, veličine jajeta. Sjediniti i sastojke za nadjev (po potrebi, dodati malo vode ili mlijeka). Od nadjeva odvajati kuglice, veličine oraha. Na dlanu rastanjiti tamno tijesto, pa u sredinu staviti bijelu lopticu. Preklopiti, pa oblikovati loptu; malo rastanjiti dlanom, pa redati u pleh, obložen papirom za pečenje. Na isti način pripremiti sve gurabije. Peći na 180 C oko 30 minuta. Tople gurabije potopiti kratko u hladan sirup, pa uvaljati u kokosovo brašno. Ostaviti da se ohlade, pa poslužiti!