Nama se ovaj rolat jako sviđa. Tikvice imamo u izobilju, imamo prijateljicu koja me snabdeva sa njima iz njene bašte i ovaj rolat pravim već nekoliko puta za kratko vreme. Za moj rođendan sam pravila dva rolata i oba su se vrlo brzo pojela...idealno kao hladno predjelo ili za večeru, uz neku salatu.
Nama se ovaj rolat jako sviđa. Tikvice imamo u izobilju, imamo prijateljicu koja me snabdeva sa njima iz njene bašte i ovaj rolat pravim već nekoliko puta za kratko vreme. Za moj rođendan sam pravila dva rolata i oba su se vrlo brzo pojela...idealno kao hladno predjelo ili za večeru, uz neku salatu.
Sastojci
Priprema
Tikvice oprati i odseći im krajeve. Meni je bilo potrebno 3 manje tikvice.
Izrendati na krupnu stranu, posoliti i ostaviti u đevđir da se ocede od viška tečnosti.
Mikserom umutiti jaja, dodati jogurt, izrendan parmezan i na kraju dodati brašno, stalno muteći mikserom.
Vašim rukama ocedite tikvice od viška tečnosti i dodati u umućenu masu od jaja i brašna, i dodati sitno iseckan beli luk i sve to spatulom sjediniti u glaku masu.
Pleh, veličine 42cm X 30cm prekriti pek papirom i sipati umućenu masu, poravnjati i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 175°C bez ventilatora i peći dok vam gornja kora ne porumeni, 20 do 25 minuta.
Izvaditi pečen rolat, okrenuti na kuhinjsku krpu, skinuti pek papir i zaviti u rolat.
Ostaviti da se ohladi.
Dok se rolat hladi, umutiti krem sira sa fetom, kiselom pavlakom i sitno iseckanim peršunom.
Ostaviti dok se rolat dovoljno ne ohladi.
Ohlađeni rolat odviti, premazati sa polovinom umućene kreme od sira, preko staviti isečenu na tanje šnite ćureću šunku i preko šunke premazati sa ostatkom kreme od sira.
Zaviti ponovo u rolat i zaviti u providnu foliju i ostaviti u frižideru, najbolje preko noći da se rolat dobro ohladi.
Ja sam jedan rolat pravila sa ćurećom dimljenom šunkom a jednu sa pršutom i oba su podjednako dobra.
Sledećeg dana iseći rolat oštrim nožem, ali posle svakog sečenja obrisati nož mokrim kuhinjskim papirom.
Ukrasiti po vašoj želji i poslužiti kao hladno predjelo, može da vam bude i večera.
Prijatno!!!!
Danas sam pravila rolat U planu je bio lagani rucak pa rolat sa salatom je bio pravo resenje Izvrsno, nisam stigla da serviram kako sam htela, vec je pola nestao Sledeci put sledi slika Obozavam tvoj nacin kuvanja i cesto koristim tvoje recepte
Kako je tebi ispao recept?
12