Moj profil

HLADETINA

25

Uz snijeg i sarmu zima je poznata i po ovom prekrasnom jelu poznatom na svim prostorima ex Jugoslavije, a mislim i većini omiljena 

Uz snijeg i sarmu zima je poznata i po ovom prekrasnom jelu poznatom na svim prostorima ex Jugoslavije, a mislim i većini omiljena 

Sastojci

par svinjskih nogica svinjskih kožica svinjski rep može i pola svinjske glave ako nađete 3-4 čena češnjaka/bijelog luka crvene mljevene paprike sol

Priprema

1.

Meso dobro nasoliti i ostaviti 2-3 dana u frižider. 

2.

Staviti u šerpu ili još bolje u ekspres lonac.
Ako stavljate u šerpu nalijte vode duplo iznad mesa (znači koliko mesa još toliko vode ),ako stavljate u ekspres onda toliko da pokrije sve meso koje će se kuhati.
Staviti da se kuha,u šerpi pratite, pa kada se meso odvaja od kostiju onda je gotovo, a u ekspres loncu ja kuham 1 sat i isključim ,pa ostavim dok lonac ne popusti, ( nikako ne dodavati vodu, što stavite na početku to je to)

3.

Meso izvaditi iz šerpe,lonca na tacnu, pripremiti posudu gdje ćete naliti vodu, pa očistite meso od kostiju i slažite u posudu gdje će se hladiti.

4.

Kada ste poslagali meso,kroz cijetku nalivajte vodu.

5.

Ostavite da se malo prohladi

6.

Ostavite da se prohladi,pa pobacati po njima sitno nasjeckan češnjak/bijeli luk i odozgo "poprašiti" sa crvenom mljevenom paprikom.

7.

Staviti u frižider , pa kada se stegne spremno je za konzumaciju,tj. navalite na njih 

Posluživanje

Parče friškog kruha i navalite....dobar vam tek :)

  • Hladetina(1)
  • Jela-iz-ekspres-lonca(1)

12

😋

U redu Tina, ali ti si  zaslužila taj lijepi dodatak tvome imenu 🙂

Draga katica24 sve je stvar ukusa,ja opet ne volim sa suhim mesom....valjda sve potiće iz kuće....moja baka nikada nije koristila suho meso u hladetini,a od nje sam naučila da kuham

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)