Moj profil
coolinarika
31.7.2005.

Hladna juha od rajčice s rižom

20 minuta
77

Da rajčice, glavni sastojak ove juhe, obožavaju društvo celera, poznato je svima koji su probali koktel Bloody Mary. Ljeto je vrijeme da ovaj top-par isprobate i u jušnoj varijanti, posluženoj s rižom.

Da rajčice, glavni sastojak ove juhe, obožavaju društvo celera, poznato je svima koji su probali koktel Bloody Mary. Ljeto je vrijeme da ovaj top-par isprobate i u jušnoj varijanti, posluženoj s rižom.

coolinarika
31.7.2005.

Sastojci

za
20 g stabljike celera
1 žlica Vegete
700 ml vode
500 ml Passate Podravka
1 ljuta papričica
1 žlica narezanog bosiljka
4 žlice maslinova ulja
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
80 g Riže parboiled Zlato polje

Priprema

1.

Vegetu i narezanu stabljiku celera kratko prokuhajte u 200 ml vode i ostavite da se ohladi.

2.

Dodajte passatu, preostalu količinu vode, narezanu ljutu papričicu, bosiljak, maslinovo ulje i sve dobro izmiješajte.

3.

Po potrebi začinite solju i paprom.

4.

Juhu ulijte u dublju porculansku ili staklenu zdjelu i stavite u hladnjak.

Posluživanje

Rižu skuhajte zasebno, ocijedite, ohladite i poslužite s hladnom juhom.

Savjet

Rižu poslužite odvojeno.

  • Juhe ............(27)
  • Juha(5)
  • GLAVNA JELA(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Pome(1)
  • Hladne juhe(1)
  • Hladno-predjeljelo(1)
  • Juha-od-rajcice(1)
  • Sva lica rajčice(1)

2

Lipa je vruća…

Ako na luku i svježoj paprici narezanoj na komadiće uz malo češnjaka i peršina na maslinovom ulju i ostalim navedenim sastojcima dodate sok od rajčice pa u tome kuhajte rižu ali tako da ne ostane pregusta. Dobit ćete ukusan ljetni rižot kao samostalno jelo ili prilog.