Moj profil

Hladna krem juha od cvekle

14
Hladna krem juha od cvekle

Fina i osvezavajuca za letnje dane. Kod nas je jos uvek preko 30 stepeni :)

Fina i osvezavajuca za letnje dane. Kod nas je jos uvek preko 30 stepeni :)

Sastojci

5-6 kuvanih cvekli
10-12 kasika gustog grckog jogurta
so i biber po ukusu
1 kasika wasabi (moze umak od hrena umesto)
1/2 kasike rendanog djumbira
povrtni temeljac
aceto blasamico po ukusu
Posluzenje
smrznuti jogurt ili vrhnje

Priprema

1.

U blenderu usitniti cveklu sa jogurtom, kiselim vrhnjem i zacinima. Razrediti povrtnim temeljcem do zeljene gustine. Po potrebi dodati aceto balsamico ili sok od limuna (ko sta vise voli), zavisi koliko je kiseo jogurt i koliko kiselkasto volite.

2.

Sluziti hladno, sa vrhnjem ili jogurtom. Izgleda jako efektno ako sa posluzi za smrznutim jogurtom, kao na slici. Za takve dekoracije, uliti jogurt u kalup (za 3D idu dve polovine) i paziti da nema mehurica, tako da treba dobro promesati pa zagladiti. Zamrznite obe polovine, i kad su se smrzle jednu premazite tankim slojem jogurta i zalepite drugu polovinu pa vratite u zamrzivac da se skroz smrzne. Gotov ukras od jogurta izvadite iz kalupa i stavite na juhu. Moze i na tople juhe samo ce se naravno brze otopiti. Takodje koliki ce deo ostati da pliva a koliki ce potonuti zavisi od gustoce juhe i gustoce jogurta, efektniji su redji sa vise vode (a nazalost ukusniji gusci).

Posluživanje

Wasabi je zeleni umak koji se sluzi uz sushi. Ako ga nemate, moze se zameniti umakom od hrena, nece biti neke velike razlike.

  • Juha(2)
  • Juhe ............(1)
  • Cikla(1)
  • Cvekla-juha(1)
  • Supa-krem(1)
  • Supa-hladna(1)

5

Da, carica si. Obozavam cveklu.

dopada mi se…

alek, carica si

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Juha od muškatne tikve
KarmelaK

Juha od muškatne tikve