Ovo je recept sestrine svekrve… ta žena čini čuda u kuhinji, pa evo malo njene magije prenosim i vama: bićete očarani! :-)
Ovo je recept sestrine svekrve… ta žena čini čuda u kuhinji, pa evo malo njene magije prenosim i vama: bićete očarani! :-)
Sastojci
Priprema
Ispečene i oguljene krupne paprike “roge” isfiletirati, posoliti, panirati u brašno, jaja i mrvice, te ih ispržiti na vrućem ulju i ohladiti.
Ovo je najbolje napraviti dan ranije.
Dobro izmiješati sir, kajmak i mileram. Ako je potrebno, malo posoliti.
U pravokutnu posudu srednje veličine slagati red paprika (po tri velika filea), preko njih četvrtinu nadjeva pa preko njega listove šunke. To ponoviti još dva puta, a na kraju preko šunke premazati ostatak nadjeva i posuti sezamom.
Neka prenoći u frižideru.
Rezati na kocke.
Najbolje je izabrati pikantniju (dimljenu) šunku.
Posluživanje
Uz domaći kruh, feferone i hren kao predjelo, ili uz hladno pečenje kao prilog.
36