Moj profil

Hladna supa

45 minuta
1
Hladna supa

Kada nam dođe ljeto svi poželimo nešto osvježavajuće, pogotovo kad je u pitanju kuhanje, da je što 'lakše' za želudac.

Možda na prvi pogled djeluje kao bućkuriš ali je zaista ukusno i interesantno.

Recept pišem onako kako je mene naučila mama i kako se u Latviji jede iako je ovo tradicionalno jelo litvanije koje je malo drugačije.

Izvorni naziv Aukstā zupa.

Kada nam dođe ljeto svi poželimo nešto osvježavajuće, pogotovo kad je u pitanju kuhanje, da je što 'lakše' za želudac.

Možda na prvi pogled djeluje kao bućkuriš ali je zaista ukusno i interesantno.

Recept pišem onako kako je mene naučila mama i kako se u Latviji jede iako je ovo tradicionalno jelo litvanije koje je malo drugačije.

Izvorni naziv Aukstā zupa.

Sastojci

za
1l kefira
250ml prokuhane vode
4kom jaja
1kom veći kastavac
250g salame (npr pileća prsa)
po potrebi mladi luk

Priprema

1.

Oguliti krompir i rezati ga u kockice, ali ne previse sitno da se ne raspadnu kad se skuhaju.

2.

Staviti jaja da se kuhaju.

3.

Oguliti i izrendati krastavac na vece rupice na rendi.

4.

*krastavac

5.

U istu posudu dodati izrezanu salamu na kockice.

6.

Dodati skuhana jaja

7.

I malo ohlađen skuhan krompir stavljamo u posudu.

8.

U međuvremenu, da bi uštedili vrijeme, izvaditi cveklu iz tegle i rezati u rezance a ako možete naći da se kupi već izrezanu, to bi bilo odlično :)

Nemojte bacati vodu od cvekle - trebati će ! ;)

9.

Zaliti smjesu krastavca, salame, jaja i krompira sa kefirom

10.

Dodati cveklu i promiješati

11.

Ja volim jači okus ove supe i većinom dodam svu vodicu iz tegle u kojoj je bila cvekla ali svako voli po svom pa možete malo po malo dok ne dobijete željeno.

12.

Ako je smjesa gusta dodati prokuhane vode i soli po potrebi.

13.

*** Zanimljivost

U Litvaniji ova supa vegetarijansko jelo (tj. bez ikakvog mesa) a krompir se servira vruć, u poseban tanjirić.

I može se dodati još povrća kao npr komadići svježe rotkvice.

Posluživanje

Staviti u frižider da se ohladi.

Obavezno prilikom posluživanje stavlja se po mogućnosti mladi kopar i po potrebi mladi luk (ja ne stavljam ali ko voli nek' izvoli)

Prijatno !!

  • Cvekla(1)
  • Supa(1)
  • Hladna jela(1)
  • Brzo i jednostavno(1)
  • Ukusan ručak(1)
  • Osvjezavajuce(1)
  • LJETO(1)
  • Cvekla-juha(1)
  • Brzo!!(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hladna juha od krastavaca
sanjass01

Hladna juha od krastavaca