Moj profil

hleb bez kvasca

30 minuta
20
hleb bez kvasca

ovo je omiljeni hleb moga muža.podseća ga na detinjstvo.Porodica i prijatelji ga svesrdno podržavaju tako da taj hleb ima dve varijante:letnju kada hleb pečemo na zagrejanom kamenu pored roštilja i zimsku u pećnici...a ko ga umesi?...pa Mives...i nesebično vam poklanjam recept

ovo je omiljeni hleb moga muža.podseća ga na detinjstvo.Porodica i prijatelji ga svesrdno podržavaju tako da taj hleb ima dve varijante:letnju kada hleb pečemo na zagrejanom kamenu pored roštilja i zimsku u pećnici...a ko ga umesi?...pa Mives...i nesebično vam poklanjam recept

Sastojci

za
2 šolje tople vode
2 kašičice soli

Priprema

1.

u mlaku vodu razmutiti sodu bikarbonu.u brašno staviti so.

2.

umesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke.po potrebi dodavati još brašna.

važno:ovo testo bi trebalo mesiti bar  nekih pet minuta,formirati tanku pogačicu od 1-2 cm debljine, a onda ga ostaviti da se malo odmori pre pečenja

3.

pre pečenja premazati sa malo vode površinu.peći u zagrejanpj pećnici na 180stepeni do zlatne boje.

napominjem da od sode ovaj hleb ima divnu žutu boju,a i čvršću teksturu.

ukus pečenih na kamenu je poseban jer ima i miris dima, pa je leti to poseban  užitak.

Posluživanje

uz sir, kajimak...ma da ne preterujemo ali ide uz sve...

  • Pogača(2)

2

hvala na savetu Milpet, primetila sam i ja da ovakva testa traže dužu obradu ali i "odmaranje" 👍

Dobro i zdravo 👍najvise volim hleb i pogacu bez kvasca to su stari recepti koje je pravila moja baka,mama pa sad i ja. Obozavam taj miris sode bikarbone u testu.Ja spremam ovu pogacu,samo je mnogo duze mesim od vas.Probajte pa cete videti da je bolje...👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

"Najmekaniji kruh bez kvasca!"
immy

"Najmekaniji kruh bez kvasca!"