Malo da uposlimo i mašinu za hleb
Sastojci
Priprema
U malo tople vode, koju ste oduzeli od cele količine stavite izmrvljen kvasac i med i ostavite da se kvasac i med potpuno rastope. Ovu smesu i ostatak vode sipajte u posudu u mašinu za hleb. Dodajte obe vrste brašna, so i maslinovo ulje. Uključite mašinu na programu za mešenje i pečenje testa. To je na mojoj mašini program br.1 i traje 3 sata. Mašina prvo mesi 10 minuta, pa se 20 minuta odmara. Kada se mašina oglasi zvučnim signalom posle tog vremena, otvorite poklopac i sipajte semenke. Mašina mesi 15 minuta i onda opet stane. Navijte neki sat na 15 minuta. Kada istekne to vreme testo je spremno za dalju upotrebu. Isključite mašinu i prebacite testo na brašnom posutu radnu površinu. Malo ga premesite i pospite sa malo brašna. Korpu pospite dobro brašnom i stavite testo u sredinu.
Ostavite korpu sa testom na toplom da naraste.
Okruglu posudu u kojoj ćete peći ovaj hleb, blago podmazati, staviti posudu na korpu i okrenuti.
Ugrejati rernu na 200C. Stavite neku šerpicu sa vodom na dno rerne i kada se rerna ugreje staviti hleb.
Pecite oko 25 minuta, ali će vreme pečenja zavisiti od vaše rerne.
Kako je tebi ispao recept?
7