Mek kao duša...jednostavna priprema,a rezultat odličan..
Mek kao duša...jednostavna priprema,a rezultat odličan..
Sastojci
Priprema
Brašno prosijte,dodajte so i promešajte.Napravite udubljenje i sipajte toplo mljeko i toplu vodu u ,dodajte med i u to izmrvite kvasac(malo promešajte da se rastvori).Kad zapjeni dodajte jaje i ulje i zamjesite tjesto koje je meko i malo ljeplivo ali Ne dodajte brašna!
Ostavite tjesto pokriveno najlon folijom da udvostruçi volumen.Kad je naraslo od tjesta vadite 8 loptica svako po 80 gr.ostatak tjesta razvijte veliçine okruglog pleha 28.Pleh namastite i obložite pek papirom.Na papir stavite koricu i okolo poredite loptice.Između svake loptice pređite rebrastim sekačem.Dobičete trokutice,svaki vrh trokutiča savijte preko svake loptice(vidi kolaž).Pokriti i ostaviti da lijepo naraste.
Kad kruna lijepo naraste loptice namazite žumanjkom,a lističe pažljivo narosite brašna i zacječite malo nožičem.Pecite u zagrijanu pečnicu na 180°C dok ne porumeni.
31