Recept za ovaj hleb sam nasla na jednom blogu. Vrlo je jednostavan i skup je svega onoga sto odgovara savrseno mom nacinu ishrane. Ja pravim novi cim od starog ostane krajka. Nadam se da cete i vi uzivati u njegovom ukusu :)
Recept za ovaj hleb sam nasla na jednom blogu. Vrlo je jednostavan i skup je svega onoga sto odgovara savrseno mom nacinu ishrane. Ja pravim novi cim od starog ostane krajka. Nadam se da cete i vi uzivati u njegovom ukusu :)
Sastojci
Priprema
Kvasac razmutiti u solji tople vode (deo od onih 400 ml) sa 1/2 kasicice secera, i kasicicom brasna. Ostaviti da nadodje.
U dubljoj posudi pomesati sve tri vrste brasna i 2 kasicice soli.
Kada kvasac nadodje, sipati ga u brasno i dodati preostalu vodu i maslinovo ulje.
Sve dobro izmesati. Najpre varjacom, a zatim nastaviti mikserom sa nastavcima za mesenje testa. Mutiti minimum 5 minuta da se sve dobro sjedini.
Prekriti krpom i ostaviti testo da raste nekih 45 minuta.
Dok testo raste, pripremite kalup u kom cete peci hleb. Premazite ga uljem. Visak ulja koji se salije pokupite salvetom.
Ukljucite rernu na 200 stepeni da se zagreje.
Kada je testo naraslo, premesite ga i ukoliko vam se ucini da testo nije dovoljno gusto, dodajte jos obicnog brasna. Dok radite premesivanje, mozete dodati po vasem izboru lan, susam ili suncokret. Pa cak i sve zajedno, ko kako voli :)
Uz pomoc brasna formirajte hleb u zavisnosti od kalupa u kom cete ga peci, ubacite ga u kalup, malo izbockajte viljuskom po povrsini i stavite u rernu da se pece oko 45 minuta.
Prijatno. :)
Kako je tebi ispao recept?
4