Hleb sa koprivom

Zamesite kvasac za kašičicom šećera i soli u 3dl mlakog mleka i ostavite da proradi.

Pomešajte sve vrste brašna, so, prašak za pecivo, rastopljeni puter, pa uspite kvasac i mineralnu vodu sa sobne temperature, zamesite i prekrijte kuhinjskom salvetom da  naraste.

Izručite na pobrašnjenu dasku i formirajte hlepčiće, malo ih razvucite rukama i na svaki stavite blanširanu i dobro ocedjenu i iseckanu koprivu, preklopite i blago urolajte, stavite na peki papir u modle ili na pleh. Premažite svaki sa umućenim jajetom ( ja koristim samo belance ) i po želji pospite semenkama a i ne morate. 

Pecite na 200C 15-20 minuta. Probodite čačkalicom da se uverite da li je pečen. Ja sam pravila manje hlepčiće, peku se brzo i korica je reš.