Moj profil

Hleb sa orasima

38
Hleb sa orasima

U toku je igrica "Pecimo zdravija peciva" pa sam malo prelistala moje stare teke i nakon duzeg vremena ponovo ispekla ovaj fini i zdrav LCHF hleb sa orasima i semenkama lana.

U toku je igrica "Pecimo zdravija peciva" pa sam malo prelistala moje stare teke i nakon duzeg vremena ponovo ispekla ovaj fini i zdrav LCHF hleb sa orasima i semenkama lana.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

5-6 jaja (5 velikih ili 6 manjih)
1 kasikica soli
70 grama maslaca / putra
250 grama creme fraiche
2 kasikice praska za pecivo (bez glutena)
200 grama lanenih semenki (linseeds, flexseeds)
3 - 4 kasike zobenih mekinja (oat bran) ili 1 kasika psylliuma u prahu
200 grama oraha
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U metalnoj ili vatrostalnoj posudi iznad pare otopiti maslac i ostaviti par minuta da se malo ohladi.

Samleti lanene semenke u elektricnom mlinu za kafu ili multipraktiku. Koristila sam zlatne semenke lana.

2.

Izmiksati jaja s kasikicom soli. Dodati otopljeni maslac, izmiksati pa dodati creme fraiche lagano miksajuci.

Dodati 2 kasikice praska za pecivo, zobene mekinje ili psyllium u prahu i mleveni lan. Sve izmiksati na najmanjoj brzini ili izmesati varjacom.

Ako je smesa retka dodajte jos malo semenki, a ako je gusta dodajte jos creme fraiche ili grckog jogurta.

Zatim rucno umesati citave jezgre oraha.

3.

Dugacki kalup za hleb/kruh ili tepsijicu promera 20 x 20 cm obloziti pek papirom, izliti smesu i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 165 - 175 st. ( u zavisnosti od jacine rerne). Peci  izmedju 60 do 80 minuta. Najbolje je proveriti nozicem da li je gotovo.

Moj hleb je bio pecen za 70 minuta.

Pricekati da se ohladi i onda rezati.

4.

Umesto creme fraiche (ima u Lidlu), moze se koristiti punomasna kisela pavlaka/vrhnje sa 34% mm ili mileram s 30% mm.

Stavljala sam zobene mekinje. Inace vise volim peci hleb u manjoj tepsijici jer onda sam sigurna da ce u sredini biti fino ispecen.

Posluživanje

Recept je s bloga "Istine i lazi o hrani" autorice Anite Supe.

Slican recept ima gordanadanilov.

Hleb zamotati u najlon kesu i cuvati u frizideru 3-4 dana. Takodjer se moze zamrznuti.

  • Kruh(3)
  • Lchf(2)
  • Leb(1)
  • Lc(1)
  • Lchf-kruh-i-grickalice(1)

6

Obozavam ga ♡♡♡♡♡

Cortado i BonnieGa - hvala na komentarima i fotkama! 🙂

Dok blazeno jedem ovaj predivni hljeb, smisljam epitete koje bih mu dala i koji mogu dovoljno dobro opisati koliko je fantastican. Pravila sam u malo vecem kalupu da bude tanji posto mi je poslaba rerna, ali fino se i brzo ispekao, pa cu slijedeci put u manjem kalupu da bude visi. Kod nas uz namaz od avokada i dimljene tunjevine, slikano brzinski na putu do stola (slika mu ne odaje dovoljno pocasti, znam i sama) i sigurno cu ga praviti vise puta. Odlican je, predobar, preukusan, bozanstven, mirisan, divno hrskav sa orasastom notom... 😍🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

cottage cheese and walnut loaf
dusa79

cottage cheese and walnut loaf