Moj profil

Hleb sa pšeničnim mekinjama i semenkama

180 minuta
25
Hleb sa pšeničnim mekinjama i semenkama

Iz naše pećnice svakodnevno se širi miris hleba, nekad bogat semenkama, kao ovaj, nekad skromniji, ali uvek tako mirisan…

Iz naše pećnice svakodnevno se širi miris hleba, nekad bogat semenkama, kao ovaj, nekad skromniji, ali uvek tako mirisan…

Sastojci

za
Smesa
600 g glatkog brašna tip 500
kašičica soli
kašičica šećera
cca 250 ml tople vode
50 g suncokretovih semenki

Priprema

1.

U toplu vodu staviti kvasac, šećer i so, pola šolje brašna, promešati i ostaviti dok se pojave mehurići.

2.

Dodati ostatak brašna i sve semenke osim susama, promešati varjačom i ostaviti cca 2 sata u toku kojih povremeno mešati. Po potrebi dodati vode ili brašna tako da smesa bude žitka, nije potrebno mesiti smesu rukom, već samo varjačom sve dok ne počne da se odvaja od zidova činije.

3.

Nadošlu masu izliti u papirom za pečenje obloženu tepsiju i ostaviti cca 15 minuta na toplom da bi hleb nadošao na željenu veličinu.

4.

Posuti susamom po celoj površini

5.

Peći 50 minuta na 180 – 200 stepeni C

Posluživanje

Budući da odnedavno imamo pećnicu sa mogućnošću pečenja na više nivoa, pravim duplu smesu i pečem dva hleba odjednom :)
A ako svi vole okrajke moze i ovako

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)