Moj profil

Hleb sa semenkama,koji se ne mesi

73
Hleb sa semenkama,koji se ne mesi

Mnogo puta sam pravila hleb koji se ne mesi,ali ovo je prvi sa semenkama pa vam prenosim kako sam to ja napravila :) fantastican je i od sada samo ovako pravim.Uzivajte :)

Mnogo puta sam pravila hleb koji se ne mesi,ali ovo je prvi sa semenkama pa vam prenosim kako sam to ja napravila :) fantastican je i od sada samo ovako pravim.Uzivajte :)

Sastojci

1 solja belog brasna
1 solja integralnog ili graham brasna
1 solja crnog brasna
1/4 kasicice suvog kvasca
2 kasicice soli
200 gr mesano(susam,laneno seme,seme bundeve)
50 gr jecmenih(ili ovsenih) pahuljica
1,5 do 2 solje vode(videcete i sami kada bude glatka masa)

Priprema

1.

Sve suve sastojke staviti u jednu vecu plasticnu ciniju(znaci brasno,suvi kvasac,so i pahuljice).

2.

Semenke lana,susama i bundeve proprziti na laganoj vatri oko 5 minuta (samo pazite da ne pregore).

3.

Dodati proprzene semenke u suve sastojke,promesati ih pa u to polako dodavati vodu da se dobije glatka masa.Promesati varjacom na brzinu.Ciniju staviti u kesu da se ne uhvati korica.Ostaviti testo da ostoji od 12 do 16 sati.

4.

Nakon 12 do 16 sati promesati jos jednom varjacom,poklopiti i ostaviti jos sat dva sve dok se ne pojave mehurici na povrsini testa.

5.

Za to vreme ukljuciti  rernu na 250.U nju staviti i vatrostalnu ili keramicku posudu u kojoj ce se hleb peci i zagrevati je zajedno sa rernom(tako posudu ne treba mazati niti oblagati pek papirom,hleb se jednostavno nece zalepiti)

6.

Nabrasniti radnu povrsinu,istresti testo i preklopiti kao pismo.Staviti testo u posudu i poklopiti.Ukoliko nemate poklopac stavite dva sloja alufolije na posudu i dobro zasuskajte.

7.

Peci pola sata,i onda skinuti poklopac(foliju) i peci jos 15-20 minuta da se uhvati korica.

8.

Peceni hleb stavite u kuhinjsku krpu da se hladi oko sat vremena.

9.

Prijatno :)

  • Hleb(2)
  • Hleb-domaci(1)
  • Kruh(1)

6

clarice bas mi je drago super vam je ispao,pravila sam i sa kukuruznim i fantastican je isto :* 🤗

Isprobala sam, sa malim izmenama. Stavila sam 1 solju belog brasna i 2 integralnog. Svidio nam se, tako da cu praviti opet. Vec imam u planu isprobati s kukuruznim brasnom 🙂

Gore ide glatki deo 😁

Ne ljutim se,da pojasnim na ambalazi koju koristim pise crno brasno za hleb i pecivo a drugo je graham brasno za integralni hleb i peciva(isti je proizvodjac)🤗

Super je,semenke mu daju poseban smek 👏

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Knäcke bröd - lomljivi kruh :)
rijeka

Knäcke bröd - lomljivi kruh :)