Moj profil

Hleb sa semenkama suncokreta

39
Hleb sa semenkama suncokreta

Malo drugaciji hleb nego sto obicno pravimo, ali je divan, spolja hrskav, iznutra mek. Ovo je recept Dr Oetker-a

Malo drugaciji hleb nego sto obicno pravimo, ali je divan, spolja hrskav, iznutra mek. Ovo je recept Dr Oetker-a

Sastojci

450 gr brasnjavog krompira
150 ml mleka
500 gr psenicnog brasna
2 kesice suvog kvasca
3 kasicice soli
150 gr zobnih pahuljica
150 gr ociscenih semenki od suncokreta
150 ml tople vode
100 gr putera/margarina
Za uski cetvrtasti kalup 30×11 cm
malo masnoce
50 gr ociscenih semenki suncokreta

Priprema

1.

Dobro operite krompir i stavite ga da se kuva oko 30 minuta u dobro poklopljenoj posudi. Ocedite, ostavite da se prohladi i oljustite ga, grubo ga izrendajte.

2.

Zagrejte mleko.

3.

Kvasno testo: U ciniju za mesenje dobro promesajte brasno sa suvim kvascem, dodajte krompir i preostale sastojke, zatim sve umesite mikserom (nastavci za mesenje) kratko najmanjom, a zatim oko 5 minuta najvecom brzinom, tako da dobijete glatko testo.

4.

Ostaviti testo da odstoji na toplom mestu, sve dok se vidno ne uveca.

5.

Podmazati kalup i pospite semenkama suncokreta, zagrejte rernu na 180 C.

6.

Testo jos jednom kratko premesiti na blago pobrasnjenoj radnoj povrsini, stavite ga u kalup i ostavite ponovo da odstoji dok se vidno ne uveca.

7.

Zasecite ga po duzini sa ostrim nozem, oko 3 cm duboko, ne pritiskajte, stavite kalup u toplu rernu i peci oko sat vremena.

Posluživanje

Zobene pahuljice mozete da zamenite istom kolicinom gustina.
Hleb mozete i da zamrznete.
Ja sam ovaj smesu pekla u dve manja pleha, pa sam dobila dva hleba, jedan ide u zamrzivac

  • Kruh(2)
  • Hleb(2)
  • Tjesto(1)
  • Cool-kruh(1)
  • Pipas(1)

13

zvuči super… moram probati ;)

Isprobala sam kruh, ali na zalost od njega nije ostalo niti mrvice, sve su razgrabili.

Evo tvog krasnog hleba! Predivan je! Ovaj put sam probala s gustinom, a sledeci sa pahuljicama. Hvala ti! :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Knäcke bröd - lomljivi kruh :)
rijeka

Knäcke bröd - lomljivi kruh :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Zobeni prutići s jogurtom
lynda

Zobeni prutići s jogurtom