Moj profil
merenda
27.12.2013.

Hleb sa tahinijem

21

Tahini ( susamova pasta ) ovom hlebu daje potrebnu vlažnost, ne mrvi se prilikom sečenja, i posebnog je ukusa.

Tahini ( susamova pasta ) ovom hlebu daje potrebnu vlažnost, ne mrvi se prilikom sečenja, i posebnog je ukusa.

merenda
27.12.2013.

Sastojci

3 dl mlake vode
15 gr svežeg kvasca
1 kašičica soli
1/2 kašičice šećera
2 supene kašike tahinija (taan, susamova pasta)
3 šolje pšeničnog brašna
1 šolja integralnog, heljdinog ili ražanog brašna
Šolja je od 200 ml

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umesiti glatko testo. Ostaviti ga da se udvostruči. Kad naraste, premesiti ga, oblikovati u veknu, i opet ostaviti da narasta bar pola sata, a može i duže. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni četrdesetak minuta.

2.

Kad je hleb pečen, izvaditi ga iz rerne i uviti u čistu kuhinjsku krpu dok se ne prohladi.

Posluživanje

Prijatno!

  • Leb(1)
  • Hleb-integralni(1)
  • Taan(1)
  • Peciva(1)

2

BeOs011, hvala mnogo na predivnim komentarima, slikama i preporukama. Da, velika prednost ovog hleba je dugotrajna svežina. Veliki pozdrav!!! 👋

Super recept kao i sam hleb, zahvaljujem ti se na objavi ovog recepta. Na slici se vidi i jos komad koji je pravljen pre dva dana. Potpuno je iste strukture kao i prvog dana,  osim sto nije topao. Mesim novi cim preostane malo, mislim da ne zafali😉 😍