Moj profil

Hlebići iznenađenja

26

iznenađenje je unutra

iznenađenje je unutra

Sastojci

za hlebiće sa mlekom
500 gr brašna
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
2-3 kašike ulja
i još
1 kašika senfa
worcester sos
100 gr tvrdog žutog sira

Priprema

1.

Prvo spremite hlebiće. Brašno prosejte, napravite udubljenje, pa dodajte izmrvljen kvasac, šećer i toplo mleko. Ostavite da se kvasac potpuno rastopi, pa dodajte so i ulje i zamesite homogeno testo. Pokrijte ga i ostavite ga da naraste. Ili spremite testo u mašini za hleb.

2.

Kada je testo naraslo, odvajajte komade približne težine oko 50 gr, pravite loptice od testa i ređajte ih u pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Kada napravite sve loptice, opet pokrijte pamučnom krpom i ostavite da ovako spremljene loptice dupliraju volumen. Uključite rernu da se greje na 200°C i posle 15 minuta stavite pleh sa lopticama da se peku. Pecite ih dok ne dobiju lepu zlatnu boju

3.

Kada su hlebići pečeni izvadite ih iz rerne i ohadlite.

4.

U posudi izmešajte 2 žumanca sa senfom, worcester i tabascko sosom i rendanim kačkavaljem. Dodajte sitno seckani peršun, posolite po ukusu i na kraju dodajte čvrst šam od 2 belanca. Sve pažljivo promešajte.

5.

Hlebićima isecite vrh, pa pažljivo izvadite sredinu. Dobijene korpice punite filom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 10 minuta.

6.

Najbolje je da ove hlebiće napravite dan ranije, a onda tek sutradan da ih punite i pečete ponovo.

  • Pecivo(1)

4

predivne su

Ne, budu hrskavi, ali ne i suvi! Drugi put ih pečeš samo 10 minuta.

budu li hljepčići puno suhi s obzirom da dva puta idu u rernu,ali prelijepo izgleda voljela bih probati🙄

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)