Moj profil

Hlepčići sa anisom

9
Hlepčići sa anisom

Onomad me kod mog recepta Koljivo sa daškom Elade jedna prija pita da li slučajno znam kako se prave hlepčići sa anisom koje sam pomenula u uvodu recepta. Izguglala sam more recepata, pa iskombinovala ovaj.  

Onomad me kod mog recepta Koljivo sa daškom Elade jedna prija pita da li slučajno znam kako se prave hlepčići sa anisom koje sam pomenula u uvodu recepta. Izguglala sam more recepata, pa iskombinovala ovaj.  

Sastojci

1 kašičica šećera
malo vode
250 gr brašna
1 kašika šećera
1 ravna kašičica mlevenog anisa (u zrnu)
prstohvat mlevenog kima
prstohvat struganog muskatnog oraščića
1/2 kašičice soli
2 kašike ulja
oko 80 gr mleka
za premazivanje

Priprema

1.

Kvasac staviti u šolju, sipati preko njega malo mlake vode (tek da ga prekrije) i dodati kašičicu šećera. Ostaviti desetak minuta dok kvasac "krene".

2.

Brašno prosejati u sud za mešenje. Posoliti, dodati anis, ostale začine i šećer. Sipati kvasac, žumance i ulje, pa uz postepeno dolivanje mlakog mleka zamesiti srednje meko testo. Sud sa testom pokriti i ostaviti da narasta dok ne udvostruči zapreminu.

3.

Naraslo testo premesiti, pa odvajati komade od po 70 gr, premesiti i oblikovati male okrugle hlepčiće. Staviti ih u pleh na peki papir, premazati belancetom, zaseći unakrst i ostaviti da lepo narastu.

4.

Peći tridesetak minuta  u rerni zagrejanoj na 180°C dok blago ne porumene.

5.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2014/11/hlepcici-sa-anisom.html

Posluživanje

U Grčkoj se uglavnom prave veći hlebovi za Uskrs, ali nema razloga da se u njima ne uživa i mimo praznika. Ima puno recepata na netu, pošto svaka regija sprema sa različitim dodacima, ali sam ja po sećanju napravila onakve koje sam sama probala tamo na Sitoniji. Što se začina tiče, negde se dodaje cimet, negde kardamom, suvo grožđe, susam, muskatni oraščić...

  • Peciva-slatka(1)
  • Peciva-slatkaaa(1)

7

Silence, nije zvezdasti, nego anis sitnog zrna... KLIK Ubacila sam sad link i u recept. 

super izgledaju, e sad da li je u pitanju zvjezdasti anis, ili onaj drugi - mediteranski

A ja sam tek pre malo više od mesec dana prvi put probala pecivo sa anisom i baš mi se sviđa!  Tina, smorrebrod, hvala vam na javljanju. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kruh od rižina brašna
coolinarika

Kruh od rižina brašna