Moj profil

Hljeb

5
Hljeb

Vježbam pečenje. Pečen je, ali nije dobio rumeniju gornju koricu.

Vježbam pečenje. Pečen je, ali nije dobio rumeniju gornju koricu.

Sastojci

600 ml mlake vode
1,5 kašičica soli

Priprema

1.

U prosijano brašno dodati so, promješati. Napraviti fontanu :), dodati kvasac, promješati i dodavati vode sve dok se ne dobije čvrsto tijesto.  Testo mjesiti od 6-10 minuta. Pokriti krpom i ostaviti 30 m.

2.

Nakon kvasanja, na ploči posutoj brašnom, izraditi tijesto i razvući ga rukama na oblik kvadrata. U slučaju ove količine, to su dva kvadrata, tj. dvije štruce. Smotati kvadrat u oblik hljeba. I nečim (koristila sam špatulu za premazivanje kolača) tupastim, napraviti zareze po hljebu.

3.

Malo pobrašniti gornju površinu hljeba i staviti u pleh (nepodmazan). Ostaviti da odmara 40 minuta i nakon toga staviti da se peče. Rernu ugrijati na 250 C, a kad se hljeb stavi unutra, smanjiti na 200C. Peći dok ne dobije lijepu zlaćanu boju. Pred kraj premazati četkicom umočenom u vodu.

4.

Kad ga izvadim vrelog, odmah ga stavim na rešetku, da diše.

Posluživanje

li

4

I to ću probati. 🙂 Hvala na predlogu.

Za rumenu koricu stavi lončić sa vodom u pečnicu,ili baci kockice leda,stvara se para i ona mu daje boju.lp

Hvala draga. Nameračila sam se da ovladam i biće isproban tvoj predlog.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Praznicni hleb od bundeve / Holiday Pumpkin Bread
ARGENTA

Praznicni hleb od bundeve / Holiday Pumpkin Bread

Recepti koji koriste slične sastojke

Bebi kroasancice sa cokoladom
Rummy

Bebi kroasancice sa cokoladom