Moj profil

Hljeb od tikve sa lješnjacima i grožđicama

17
Hljeb od tikve sa lješnjacima i grožđicama

Joj, kako je ovo dobro! Mmmm…Kad je tek bio gotov, ipak sam proglasila svoj prethodni hljeb od tikve boljim. Kako nisam imala vremena pojesti ga sutradan, ponijela sam ga na put; 3. i 4. dan je bio čista fantazija, mekan i doslovno se topio u ustima. Recept je s bloga Orangette.

Joj, kako je ovo dobro! Mmmm…Kad je tek bio gotov, ipak sam proglasila svoj prethodni hljeb od tikve boljim. Kako nisam imala vremena pojesti ga sutradan, ponijela sam ga na put; 3. i 4. dan je bio čista fantazija, mekan i doslovno se topio u ustima. Recept je s bloga Orangette.

Sastojci

1 1/2 šolja brašna
1 1/2 kašičica cimeta
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica soli
1 kašičica đumbira u prahu
1/4 kašičice mljevenih klinčića
1/4 kašičice praška za pecivo
1/3 šolje vode
1/2 kašičice ekstrakta vanilije
6 kašika putera, na sobnoj temperaturi
1 1/3 šolje šećera
2 jajeta, na sobnoj temperaturi
1 šolja pirea od tikve, na sobnoj temperaturi
1/3 šolje grožđica

Priprema

1.

Zagrijati rernu na 180 C. Premazati puterom kalup za hljeb.

2.

Pomiješati brašno, cimet, sodu bikarbonu, đumbir, muškatni oraščić, klinčiće i prašak za pecivo. U čaši pomiješati vodu i ekstrakt vanilije. U velikoj zdjeli miksati puter dok nije kremast, oko 30 sekundi. Postepeno dodati šećer i miksati na srednjoj brzini dok smjesa ne postane svijetla, oko 3 minute. Dodati jaja i izmiksati, jedno po jedno. Umiješati pire od tikve, miksajući na maloj brzini dok se samo ne poveže. Dodati brašno u tri dijela, naizmjenično sa vodom i vanilijom (brašno-voda-brašno-voda-brašno), miksajući na maloj brzini dok nije glatko i povezano. Na kraju dodati lješnjake i grožđice. Izliti tijesto u kalup i poravnati.

3.

Peći oko 1h ili dok čačkalica iz sredine ne izađe čista. Ostaviti 10-ak minuta da se ohladi prije vađenja iz kalupa.

  • Bundeva(2)
  • Bundeva-slatko(1)
  • Orangette(1)
  • Slatki-hljeb(1)
  • Tikva(1)
  • Kruh(1)
  • Hljeb-od-tikve(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Focaccia rustica al pomodoro
mmmary

Focaccia rustica al pomodoro