Moj profil

Hljeb sa bijelim i kukuruznim brašnom

180 minuta
74
Hljeb sa bijelim i kukuruznim brašnom

Ovaj hljeb danas sam prvi put pravila, recept sam dobila od kolegice. Oduševljena sam, a komentar ukućana je da od svih koje sam pravila, ovaj je nabolji; hrskava kora, mekama i razabrana unutrašnjost, mirišljav, ukusan (i moram sutra praviti novi :( jer se ovaj skoro pojeo). PREPORUČUJEM

Ovaj hljeb danas sam prvi put pravila, recept sam dobila od kolegice. Oduševljena sam, a komentar ukućana je da od svih koje sam pravila, ovaj je nabolji; hrskava kora, mekama i razabrana unutrašnjost, mirišljav, ukusan (i moram sutra praviti novi :( jer se ovaj skoro pojeo). PREPORUČUJEM

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

200 gr kukuruznog brašna
100 gr palente
1 kesica germe
po potrebi tople vode
1 dcl ulja (običnog ili maslinovog)
po potrebi soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Germu staviti u toplu vodu sa kašikom šećera i čekati da nadođe.

2.

Bijelo brašno, kukuruzno brašno, palentu, ulje i so pomiješati, istresti u sve to nadošlu germu i podkuhati tijesto da ne bude ni tvrdo ni meko.

3.

Pokriti ga plastičnom folijom i ostaviti da nadođe na sobnoj temperaturi. Kada je tijesto nadošlo promiješati ga i ostaviti opet da nadođe. Postupak ponoviti dva puta.

4.

Nakon toga prekuhati (u obliku koverte) hljeb i ostaviti ga da nadođe. 

5.

Posudu sa poklopcem staviti u rernu da se zagrije na 250 stepeni. Prekuhani hljeb staviti u zagrijanu posudu i poklopiti te vratiti u rernu da se hljeb peče. Kada malo porumeni smanjiti temperaturu na 200 stepeni. Hljeb se ukupno peče oko 45 min.

6.

Pečen hljeb staviti na čistu salvetu, uviti ga i ostaviti da se ohladi.

  • Kruh(5)
  • Leb(1)
  • Hljeb i peciva(1)
  • Kruh-kukuruzni(1)
  • Hleb(1)

19

Hvala velilo za moju Mostarku,drago mi je da si zadovoljna,pozdrav.👋 

 Evo ovako, ja slikicu dodadoh. Recept je dobar, ali... vrijeme pecenja cu drugi put produziti nesto mi ovo 45 minuta za kilo brasna nije dovoljno. Ostalo sve 5.

Pozdrav za Mostarku od Mostarke!👋

Hvala za isproban recept.Raduje me da vam se dopada , jer vidim da ste novi odmah radili.Ovaj hljeb i sutra dan je lijep i ne mrvi se, vjerujem da ste se uvjerili ako je ostalo koje parće.Vi ste kao i ja, kad nam se nešto dopadne , to se mora dobro isprobati.Veliki pozdrav , baš ste me prijatno iznenadili.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rustični kukuruzni hljeb
vukica5

Rustični kukuruzni hljeb