Moj profil

Hljeb sa zlatnom koricom

60
Hljeb sa zlatnom koricom

Svana hrskav a unutra mekan,sa koricom koja pucketa pod prstima.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

starter
100 gr brasna tip 550
3 gr suhog kvasca
140 gr mlake vode
tijesto
450 ml vode
2 kasicice suhog kvasca
starter
2 kasicice soli
240 gr brasna tip 550
550 gr brasna tip 405
kukuruzno brasno ili obicno
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sve sastojke za starter izmijesati  u zdjelici i ostaviti preko noci na sobnoj temperaturi.

2.

sve sastojke za hljeb izmijesati,dodati starter i zamijesiti glatko tijesto.Vecu tacnu posuti kukuruznim brasnom,istresti tijesto i ostaviti ga da naraste 3 sata.Povremeno tijesto vuci rukama prema sebi pa ga prebacivati prema sredini.

3.

Nakon 3 sata tijesto jos jednom isprebacivati i ostaviti ga da raste 30 min.U medjuvremenu rernu i gusanu serpu sa poklopcem zagrijati na 210°.U zagrijanu serpu staviti naraslo tijesto sa sastavima prema gore ,posuti sa malo kukuruznog brasna (ili obicnog),poklopiti i peci 60 minuta.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.