Ovo je tako dobar način da se iskoristi višak pire krompira.Umjesto da se nerviram što mi je opet ostalo pirea viška,sad se nerviram što ga nije ostalo više pa da napravim hljeb,a ne hljepčić....jer on,... tako je mekan,vlažno sočan,sutradan je još ljepši i ne gubi vlažnost...i još nešto...ako ga obogatite sjemenkama lana i suncokreta...e,onda će on postati potpuno neodoljiv.....
Ovo je tako dobar način da se iskoristi višak pire krompira.Umjesto da se nerviram što mi je opet ostalo pirea viška,sad se nerviram što ga nije ostalo više pa da napravim hljeb,a ne hljepčić....jer on,... tako je mekan,vlažno sočan,sutradan je još ljepši i ne gubi vlažnost...i još nešto...ako ga obogatite sjemenkama lana i suncokreta...e,onda će on postati potpuno neodoljiv.....
Sastojci
Priprema
Da ne bude zabune....u tijesto ne ide ni voda ni mlijeko.
Sve sastojke sjediniti i zamijesiti tijesto.Ako je previše ljepljivo dodati još malo brašna.
Tijesto prekriti i ostaviti na toplo da nadodje.
Premijesiti dva puta nakon narastanja.Treći put premijesti na brašnu i spustiti u podmazan kalup.Ostaviti da naraste i popuni kalup.
Rernu zagrijati na 220 stepeni.Nadošlo tijesto peći pola sata ili dok malo ne porumeni,a onda smanjiti na 180 peci nekih 40 minuta.
Napomena:Pečenje je malo duže nego kod običnog hljeba,zapravo malo više treba isušivati na laganoj vatri.
Posluživanje
Ideja za ovaj recept je potekla od Dušanke,jetrve od moje sestre koja je u moju čast pripremila Medenu pogaču za kojom sam ja bila naprosto luda.Ali moji ne vole slatkaste pogače,kod njih je pravilo ili štrudla ili hljeb,a nikao slatki hljeb :))...a za ovaj hljepčić sin mi je rekao da slobodno mogu da ga pravim svaki dan :)))
44