Moj profil

Hobotnica na gulaš s bobom ♥

17
Hobotnica na gulaš s bobom ♥

i slanutkom, nama je bilo odlicno, pa da zapisem  recept na upit  Istina... dora5 kasnim sa objavom  oprosti što kasnim  a recept sam napisala prije godinu  i nešto ... misleći da sam ga objavila..vidim da stoji još u radnoj verziji.. Evo ga zapisan  i za moje omladince jer oni jako vole..a kako nisu ovdje  jednostavnije im je da pogledaju na Coolku recept. ♥♡

i slanutkom, nama je bilo odlicno, pa da zapisem  recept na upit  Istina... dora5 kasnim sa objavom  oprosti što kasnim  a recept sam napisala prije godinu  i nešto ... misleći da sam ga objavila..vidim da stoji još u radnoj verziji.. Evo ga zapisan  i za moje omladince jer oni jako vole..a kako nisu ovdje  jednostavnije im je da pogledaju na Coolku recept. ♥♡

Sastojci

2-3 kraka hobotnice
1 dcl ulja maslinova
3 kapule ( lluka)
1 dcl prošeka
1/2 dcl konjaka
1-2 paradajza ili 2 žlice paradajza iz tube
3-4 cena cesnjaka I 1 lovorov list
persunovo lišće
1 konzerva slanutka ( može se i namočiti preko noći , pa skuhati u experes loncu)
1 šaka velika boba
1/2 dcl vinskog octa (ume boshi ocat)
ljute papricice po zelji
slanine par snitica

Priprema

1.

Od sad pa ubuduce uvijek  kad radim salatu od hobotnice  (ako je veća)  odvojim  par krakova  hobe  jer nam je hoba bila super na ovaj način  sa bobom i slanutkom.    Hobotnica se priprema na puno različitih načina, ali ne baš često i na brudet ovaj put kod nas gulaš . Ako probate ovo jelo  vidjet ćete da je ovo po mnogima jedan od najboljih načina pripreme hobotnice. 

Hobotnicu skuhati i narezati na komadiće (sačuvati vodu u kojoj je kuhana), bob slanutak skuhati ili slanutak iz konzerve ili skuhanog (prethodno namočenog)  i boba zamrznutog ili svježeg (koristila sam bob od Leda meni odličan) i očistiti od vanjske opne (opnu od boba  možete i ne morate  skidati ali to vama na volju, ja volim skinuti opnu nekako mi to već navika..., slaninu i luk narezati sitno te pripremiti sve ostalo potrebno za ovo jelo.

2.

Očišćenu i opranu hobotnicu stavimo u prazan lonac bez vode na najlaganiju vatru otprilike 20 minuta (hobotnica tako pusti žestinu). Hobotnicu ne solimo, jer je već slana. Tako omekšanu hobotnicu izvadimo na tanjur i pustimo da se malo ohladi pa narežemo na komadiće veličine 2cm. U čistoj padeli ili loncu, na maslinovom ulju, popržimo sitno sjeckanu kapulu (luk) , dodamo lovorov list, sitno sjeckani češnjak i ljutu papričicu, te pirjamo dok luk ne omekša. Zatim dodamo koncentrat rajčice ili pelate, narezanu hobotnicu, podlijemo vinskim octom, podlijemo s toliko vode da pokrije sastojke i začinimo solju i paprom. Dodamo prošek i konjak  ako nemamo prošek može vino, ali s prošekom je bilo jako fino.. Sve zajedno kuhamo u poklopljenom loncu dok hobotnica sasvim ne omekša.

Ovaj recept emitiran je u emisiji"Dobro jutro, Hrvatska". Recept  sa nekim izmjenama je i na  njihovoj stranici recepata..

3.

U ovoj knjizI  Dijeta za bonkuloviće i druga spiza  Zlatka Gala ima jako finih i dobrih jednostavnih recepti..kao i u knjizi V. Barbijera  i iz Tv emisija  Jelovnici izgubljenog vremena 

Recepti na temu hobotnica by me: 

Hobotnica  (kako skuhati i više recepti: namaz od hobe,  Hoba ispod peke,  brujetin, hobotnica u vlastitom šugu,  Hobotnica na tripice)  i kako skuhati  hobotnicu.

  • HOBOTNICA(2)
  • Morski plodovi(1)
  • Glavno jelo*(1)

8

Macooo    ma  treba probati...a s receptima i radnom verzijom..vidim ima nas..ima..

Super,recept  treba probati.

Ja sam mislila da samo ja imam recepte koji čekaju završno čitanje i sliku, a kad ono lijepi klub bi napravile☺

Istina Silva  i ja imam istina i fotkam , pa ne završim a i slike pogubim u folderima  pa  brišem i zagubim  se   a imam sigurno 15-ak recepti gotovih i sa slikama samo ih treba pregledati prije izbacivanja.. Lijep ti pozdrav Silvaaai hvala na javljanju.. Eto što ti je tehnika..iako su moji omladinci  daleko  ima internet ,, Coolka pa pogledaju recept.. .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

hm... bob
BARBARA26

hm... bob