Moj profil

Hobotnica na postelji od glaziranog luka

1
Hobotnica na postelji od glaziranog luka

Mnogima na pomisao hobotnice se nesvidja ideja da ju spremaju.. najcesce ljudi u mojoj okolini nisu spremni ni probati i zaista bolje da ju nikad ne probaju jer ce zaliti sto ju nisu dosad jeli ..meni omiljena

Mnogima na pomisao hobotnice se nesvidja ideja da ju spremaju.. najcesce ljudi u mojoj okolini nisu spremni ni probati i zaista bolje da ju nikad ne probaju jer ce zaliti sto ju nisu dosad jeli ..meni omiljena

Sastojci

3 veca luka
1 dcl vina

Priprema

1.

U veci lonac ubacimo ociscenu hobotnicu, lovorov list, zlicu soli i nekoliko zrna papra. Sve zalijemo vodom i pustimo kuhat nekih sat i pol vremena dok nebude mekana.

2.

U tavu nalijemo maslinovog uljai luk narezan na fetice, cesnjak na listice i na blagoj vatri pustimo da se dinsta skroz lagano. Posecerimo da dobije staklast sjaj i podlijevamo bukvalno sa vinom malo po malo...nakon nekih 40 ak min kada je luk postao karameliziran ugasimo i maknemo. 

3.

Kada se hobotnica skuhala nasjecemo ju na komadice ubacimo u zdjelu kapare ruzmarin , sol, papar,sjeckanu svjezu rajcicu,  maslinovo ulje i iscjedimo limun. Sve dobro promjesamo i posluzimo preko glaziranog luka. 

4.

Nasjecemo masline i pobacamo preko.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)