Moj profil

Hobotnica sa mrkvom i krumpirima

11
Hobotnica sa mrkvom i krumpirima

Nismo na moru ali mirisi mora ispunili su jučer moju križevačku kuhinju. Za to se pobrinula moja snaha Mira iz Delnica, donijevši hobotnice i stari paški recept, zapisan kod rođaka u Košljunu na otoku Pagu. I ne samo to,  Mira je u mojoj kuhinji po tom receptu spremila vrlo ukusan ručak. Naravno, moj suprug je zabilježio sve „korake“ pripremanja jela i bio vrlo, zajedno sa mnom,  oduševljen posluženim  jelo. Ja sam  usput uredno zapisala taj jednostavan ali odličan paški recept pa ga sa zadovoljstvom objavljujem ovdje i vjerujem da će oduševiti još nekog ljubitelja morskih plodova.

Nismo na moru ali mirisi mora ispunili su jučer moju križevačku kuhinju. Za to se pobrinula moja snaha Mira iz Delnica, donijevši hobotnice i stari paški recept, zapisan kod rođaka u Košljunu na otoku Pagu. I ne samo to,  Mira je u mojoj kuhinji po tom receptu spremila vrlo ukusan ručak. Naravno, moj suprug je zabilježio sve „korake“ pripremanja jela i bio vrlo, zajedno sa mnom,  oduševljen posluženim  jelo. Ja sam  usput uredno zapisala taj jednostavan ali odličan paški recept pa ga sa zadovoljstvom objavljujem ovdje i vjerujem da će oduševiti još nekog ljubitelja morskih plodova.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
30 dag mrkve
20 dag luka
5-6 žlica maslinovog ulja
Vegeta,sol, papar
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pripremiti sve sastojke. Mrkvu naribati, luk narezati sitno a krumpir na ploške.

2.

U praznu posudu staviti zaleđenu hobotnicu i zagrijavati na laganoj vatri dok ne pusti vodu.

3.

U drugu posudu, na zagrijano maslinovo ulje , staviti sitno narezani luk (malo ga posoliti) a nakon nekoliko minuta staviti naribanu mrkvu. Iako to ne stoji u originalnom receptu, može se dodati grančica ružmarina.

4.

Luk i mrkvu lagano pirjati dok ne omekšaju  a hobotnicu lagano kuhati dok sva voda ne ispari.

5.

Pirjano povrće izmiksati stapnim mikserom.

6.

Premjestiti pirjano povrće u veću posudu, po povrću posložiti na kriške narezan sirovi krumpir a po njemu rasporediti očišćenu i na komadiće narezanu hobotnicu. Posoliti, začiniti paprom i dodati Vegete.

7.

Zaliti vodom da prekrije sadržaje i staviti lagano kuhati dok krumpir nije kuhan. Zatim dodati vino i još prokuhati nekoliko minuta.

8.

Pred kraj kuhanja može se dodati i malo sjeckanog peršina (nije u originalnom receptu) pa poslužiti.

  • HOBOTNICA(2)
  • Pag(1)

4

Super recept! Volim hobotnice i lovit i jest ! Pravim ih na više načina,ali ovako nisam,bašću probat.Hvala za recept.  Pozdrav!!👋

 ajko sliči  trakovima  Humboldtove lignje .. fino 

Vjerujem da je finoo a kad imam hobu i kuham ako je veća. Radim od par krakova gulaš sa bobom i slanutak om jako volimo..A ovaj jednostavni receptic ćemo isprobati..Pozdravi vam lete i foto grafu naravno od nas uz lijepi pozdrav i brz oporavak fotografu ●♡♡●

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Gulaš od hobotnice
Mema

Gulaš od hobotnice

Hobotnica sa krumpirom
lidijaB

Hobotnica sa krumpirom