Hobotnicu pirjajte dok ne omekša, a umak ne dobije željenu gustoću.
Moj profil
Octopus vulgaris, mekušac iz razreda glavonožaca, ima osam ili deset mišićavih krakova, a može postići dužinu do tri metra. Odlično pliva u moru, vinu i maslinovu ulju. Ovoga puta predstavljamo vam hobotnicu u vinu.
Octopus vulgaris, mekušac iz razreda glavonožaca, ima osam ili deset mišićavih krakova, a može postići dužinu do tri metra. Odlično pliva u moru, vinu i maslinovu ulju. Ovoga puta predstavljamo vam hobotnicu u vinu.
Sastojci
za
Priprema
1.
Hobotnicu narežite na komade, stavite u tavu u kojoj ste zagrijali malo ulja i pirjajte dok gotovo sva tekućina ne ispari.
2.
Zalijte preostalim maslinovim uljem, dodajte lučice, kratko popirjajte, podlijte vinom, dodajte lovor i pirjajte u poklopljenoj posudi na laganoj vatri oko 30 minuta.
3.
Narezane pelate, origano i nekoliko zrna papra dodajte hobotnici i pirjajte dok hobotnica ne omekša.
4.
Po potrebi promiješajte i podlijte vodom. Na kraju pospite peršinom.
Posluživanje
Poslužite s kuhanom rižom i salatom.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1