Moj profil

Hommos

15 minuta
128
Hommos

Evo najpopularnije arapske meze, koja se proširila u sve krajeve svijeta i koja se poslužuje svugdje, kao predjelo ili snack. U biti tradicionalna hrana u arapskom svijetu posluzuje se za doručak ili večeru. Pasta od slanutka gratinirana na razne načine i kao poplarni umak u falafel sendviču.

Evo najpopularnije arapske meze, koja se proširila u sve krajeve svijeta i koja se poslužuje svugdje, kao predjelo ili snack. U biti tradicionalna hrana u arapskom svijetu posluzuje se za doručak ili večeru. Pasta od slanutka gratinirana na razne načine i kao poplarni umak u falafel sendviču.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
osnovni sastojci
2 konzerve kuhanog slanutka
4 jušne žlice tahinija (buduci nema kod nas originalnog tahinija, preporučujem tahini od LIMA tvrke koje ima za kupiti u Bio&Bio trgovinama)
2 čena većeg češnjaka
sol po želji
1 čajna žličica mljevenog kumina
nekoliko sačuvanih zrnaca slanutka
malo listića peršina krupnije sjeckano za gratiniranje
sumac začin (ako nema zanemariti)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tahini s limunovim sokom i malo vode razrijediti u posebnoj posudici dok ne postane svijetlo krem boje pasta, ne pregusta i ne prerijetka

2.

U multipraktik mikser sto je najbolje staviti slanutak, razrijedjeni tahini, sol i kumin

3.

Kad smjesa postane kremasta izvaditi i staviti na tanjur za posluzivanje

4.

Uz fino oblikovanje u tanjuru za posluzivanje, na vrh dodati malo maslinova ulja pri sredini, na rubove staviti zrnca slanutka i persin i posipati u malim tragovima sumac (ako imate)

5.

Pokriti alu folijom, staviti u frizider i nakon sat vremena izvaditi

6.

Posluziti uz khubit ili obican kruh na nacin da se kruhom grabi hommos i tako jede (jedenje vilicom ili zlicom ne daje dojam autenticnosti)

7.

Uz hommos najbolje odgovara crni jaci caj

  • Namazi(7)
  • Slanutak(5)
  • Humus(4)
  • Tahini(3)
  • Namaz(3)
  • Hummus(2)
  • Arapska(2)
  • Isprobano(2)
  • Bliski-istok(1)

34

to radim često ,i falafel,i tabouleh  i kruh obožavam libanonsku kuhinju

Super namazi koje sam vidjela , samo da nabavim tahini , pa ću nakon toga moći i nešto više napisati :)

isprobano i odlicno je! hvala ti na super receptu :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Umak (pire) od jabuka - applesauce
DajanaD

Umak (pire) od jabuka - applesauce

sos paradajz
hilary

sos paradajz