Moj profil

Hot cross buns

6

Tradicionalna Uskrsnja peciva

Tradicionalna Uskrsnja peciva

Sastojci

6.5 solja brasna (solja 250 ml)
1 mala kasika soli
1 mala kasika cimeta
1/2 male kasike muskatnog orascica
1 solja secera
2 velike kasike suhog kvasca
1/2 solje tople vode (solja 250ml)
2 male kasike vanila ekstrakta
1 solja grozdjica
Premaz
1 umuceno zumance
2 kasike vode
1/2 vrecice vanila secera
Glazura
2 kasike vode
1/2 male kasike vanila secera

Priprema

1.

Pomijesati kvasac sa vodom i 2 male kasike secera i ostaviti da nadodje.

2.

Dobro umutiti maslac,ostatak secera,cimet,muskatni orascic i vanilu.

Uz neprestano miksanje dodati jaja.

Zatim dodati dio brasna,grozdjice , nadosli kvasac i mlijeko.Polako dodati ostatak ostatak brasna i miksati 5-6 minuta dok se ne dobije fino glatko tijesto.

3.

Premazati tijesto uljem,pokriti zdjelu plasticnom folijom i ostaviti da nadolazi sat vremena.

4.

Kada je tijesto nadoslo,istresti tijesto na radnu povrsinu posutu brasnom,premijesiti ga i podijeliti na 36 komada ili po zelji ovisno od velicine koju zeliti.

5.

Formirati loptice i redati u tepsiju oblozenu papirom za pecenje ostavljejuci izmedju prostora da mogu da nadodju.

Ostavite da nadolaze oko 30 minuta.

6.

Nakon 30 minuta svaku lopticu zarezite unakrsno sa ostrim nozem i premazite sa premazom.

7.

Pecite u prethodno zagrijanoj pecnici na 190 stepeni 20 minuta ili dok fino ne porumene,ovisno od pecnice.

8.

Gotove buns ostavite da se malo ohlade i ukrasite ih sa pripremljenom glazurom

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)