Hot fudge pie

Pripremite tijesto.

Pomiješajte brašno i šećer i sol.

Hladan maslac izrežite na listiće i spojite sa brašnom u mrvičastu smjesu.

Dodajte aromu vanilije,koricu limuna,mlijeko i spiralnim metlicama spojite u tijesto.

Zamotajte u plastificiranu foliju nek odstoji 1-2 sata u hladnjaku.

Razvucite tijesto i stavite u kalup za pečenje.

Pokrijte bočne stranice tijestom jer je fil visok.

Bočne završetke tijesta ostavite malo debljima.

Ja sam koristila okrugli kalup 24 cm.

Stavite peći samo tijesto 10 min na 170C.

Pripremite fil.

Vrhnje za šlag,maslac i čokoladu stavite topiti na laganu vatru dok se sve ne sjedini.

Umiješajte u vruće šećer i miješajte dok se ne rastopi.

Pomiješajte kakao i brašno i sol.

Razmutite jaja i žumanjke,dodajte pola smjese brašna i kakaa,ulijte mlaku smjesu čokolade i onda ostatak brašna i kakaa,koricu naranče i rum.

Pomiješajte da se smjesa sjedini.

Izlijte fil i stavite peći na 160C-60 min.

Pita je gotova kad vam se sa strane fil lagano raspukne i stvori korica na vrhu..

Pitu ostavite 10 min u ugašenoj pećnici i još 10 min u kalupu da se ohladi.

Izvadite iz kalupa.

Pričekajte da se malo ohladi,pa je možete rezati jer će vam u protivnom popucati prhko tijesto prilikom rezanja.

Možete je konzumirati toplu ili hladnu.

Pitu možete posuti šećerom u prahu,ukrasiti po želji.