Kad ste u situaciji da i nemate mnogo sastojaka u kuhinji,a ručak treba uskoro biti na stolu, odlučite se za običan, ali zdrav i ukusan vegetarijanski rižoto. Nećete požaliti :))
Kad ste u situaciji da i nemate mnogo sastojaka u kuhinji,a ručak treba uskoro biti na stolu, odlučite se za običan, ali zdrav i ukusan vegetarijanski rižoto. Nećete požaliti :))
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju popržiti luk i češnjak, dodati očišćene i isjeckane šampinjone. Kad omekšaju dodati opranu rižu koju kratko prodinstamo i podlijemo s vodom (na šalicu riže, dupla količina vode). U drugoj posudi kratko prokuhati grašak i kukuruz.
Nakon što riža omekša, dodati prokuhano (i ocjeđeno) povrće-grašak+kukuruz i sve zajedno dinstamo nekoliko minuta.
Pred kraj kuhanja rižtu dodamo sitno sjeckane kisele krastavce i smjesu začina po volji (sol, papar, kurkum, origano, kopar, provansa…)
Dobar tek!!!
7