Jako ukusne "street food" koreanske palacinke...poznate su kao slatke ali moze i slano punjenje koje ja vise volim...
Jako ukusne "street food" koreanske palacinke...poznate su kao slatke ali moze i slano punjenje koje ja vise volim...
Sastojci
Priprema
Blago zagrijte mlijeko..
U brasno dodajte instant kvasac,mlijeko,secer(ako pravite slatke) i zamijesite tijesto...U nauljenu posudu stavite tijesto i neka se odmara 1 h...nakon 1 h nadoslo tijesto pritisnite sa rukama prema dole da "splasne" i ostavite da ponovo nadolazi 20 minuta...
U drugu zdjelicu dodajte smedi secer,sjeckane orahe,sjeckane brusnice,cimet i sol..izmjesajte
Na pobrasnjenu radnu povrsinu istresite tijesto i podijelite na 10 dijelova ili zavisi koju velicinu palacinki volite...
Svaku blago rastanjite .stavite po zlicu fila ,zatvorite,pravite kuglice,poredajte jednu do druge,prekrijte sa vlaznom papirnom kuhinjskom krpom da se ne suse dok budete radili jednu po jednu..
Evo i zatvorene...
Sad sa valjkom ili oklagijom blago razvaljajte u mali krug..
Zagrijte maslinovo ulje ili ulje..
Stavljajte palacinke u tavu i pecite 2-3 minute s jedne...
I 2-3 minute s druge strane...Odlicne su...uzivajte...
Posluživanje
Meni je moja najbolja prijateljica Kineskinja donijela mi je slane punjene sa gnjecenim grahom i bile su fenomenalne...ona zna da sam ja vise fan slani nego slatkih..tako da mozete slobodno punjenja po zelji...
6