Moj profil

Hrenovke u krompirovom tijestu

60 minuta
107
Hrenovke u krompirovom tijestu

Ovako su hrenovke spremali u osnovnoj školi koju je polazio sin, pa sam od kuharica morala tražiti recept, kući jih nikako nisam znala spremiti kao tete u školi. I nakon više od deset godina kako je završio osnovnu školu, povremeno moram spremati hrenovke kako jih je kako školarac volio jesti. A i mi jih volimo.

Ovako su hrenovke spremali u osnovnoj školi koju je polazio sin, pa sam od kuharica morala tražiti recept, kući jih nikako nisam znala spremiti kao tete u školi. I nakon više od deset godina kako je završio osnovnu školu, povremeno moram spremati hrenovke kako jih je kako školarac volio jesti. A i mi jih volimo.

Sastojci

za
4 velika krompira
3 para hrenovki
10 do 15 dag brašna (oštrog)
muškatni oraščić - po želji

Priprema

1.

Krompir ogulimo i narežemo na kocke te ga skuhamo u malo vode. Kada voda zavri, dodamo malo soli. Skuhani krompir ocijedimo i protisnemo.

Dodamo jaje i brašno, po potebi još soli, malo papra i muškata te napravimo gipko tijesto.

2.

Tijesto možemo najprije miješati u plastičnoj zdjeli, potom ga rukama obradimo na pobrašnjenoj površini.

Tijesto rukama oblikujemo u valj i narežemo ga na toliko jednakih komada koliko imamo hrenovki (prema receptu na šest).

Svaki komad rukama oblikujemo u manji valj (kao salama) i valjuškom ga stanjimo u kvadrat ili oval, uglavnom u oblik i veličinu da možemo umotati hrenovku.

3.

Najprije preko ruba hrenovke prebacino kraći dio tijesta, potom dobro pritisnemo i uvijemo u tijestio cijelu hrenovku.

4.

U tavi ugrijemo ulje. Dovoljno je vruće za pečenje ako se oko drvene drške kuhače pojave mjehurići. U ulje stavimo umotane hrenovke i pečemo na laganoj vatri. Svitke nakon minutu - dvije okrećemo, da se jednako ispeku sa svake strane. Pečemo jih do zlatno-smeđe boje i da je korica malo hrskava.i

5.

Posložimo na pladanj (malo ljepše nego sam ja to napravila, ali žurilo se ...) i dobar tek. Ili prijatno. Uz neku salatu, naravno, ili uz umak taratar, remuladni, majonezu s češnjakom, kečapom ...

6.

I za kraj, tako izgleda prorez ...

  • HRENOVKE(5)
  • Probati(3)
  • Hrenovke-u-tijestu(2)
  • Krumpirovo-tijesto-i-hrenovke(1)
  • Virsle(1)
  • Slano(1)
  • Dogs(1)
  • Piroške(1)

9

moram probati napraviti ovom mom, on je starija vrtička grupa...

Super kombinacija krumpirovog tijesta i hrenovki i uz to jos malo salate.....ma perfektno!

Odlične hrenovke! Malo promene od običnog dizanog i lisnatog testa!

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Palačinke sa špinatom, šampinjonima i sirom
irenamm

Palačinke sa špinatom, šampinjonima i sirom