Moj profil

Hrpice od krompira i parmezana ( Parmesan potato stack )

75 minuta
244
Hrpice od krompira i parmezana ( Parmesan potato stack )

Za vas, koji volite krompir, ovo je fantastično, spolja hrskavo a unutra, meko ko pamuk, i sve to sa ukusom parmezana i majčine dušice.

Uz neku salatu i pečeno meso, odličan nedeljni ručak za vas i vaše najdraže.

Za vas, koji volite krompir, ovo je fantastično, spolja hrskavo a unutra, meko ko pamuk, i sve to sa ukusom parmezana i majčine dušice.

Uz neku salatu i pečeno meso, odličan nedeljni ručak za vas i vaše najdraže.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
750 g krompira
3 do 4 grančice sveže majčine dušice ili 1 kašičica suve
1 čen belog luka
pola kašičice soli sa ukusom crnog luka
50 g putera
60 g sveže izrendanog parmezana
svež krupnije samleven biber
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U šerpicu, na tihoj temperaturi,otopiti puter , odvojiti  1 kašiku za podmazivanje maffin kalupa.

U otopljen puter dodati sve začune ( pasiorani beli luk, so sa ukusom crnog luka, biber i majčinu dušicu ) i sve dobro izmešati. Isključiti ringlu i ostaviti šerpicu na ringli.

2.

Oljuštiti krompir, oprati i osušiti.

Na mandolini za sečenje povrća iseći na tanke kolutove i sipati u veću zdelu, preliti sa masom od putera.

Dodati izrendan parmezan i sa vašim rukama sve dobro izmešati i ako treba razdvojiti kolutove da se lakše obaviju masom od putera.

3.

Rukom uzimati kolutove krompira stavljati ih jedan na drugi i tako pripremljene hrpice stavljati u kalup za maffine, koje ste prethodno premazali sa onim puterom koji ste ostavili sa strane. ( možete da koristite i sprej za pečenje sa ukusom putera )

Premazati sa vrlo malo putera odozgore ili pokapati sa nekoliko kapi otopljenog putera.

4.

Uključiti rernu na 175°C i staviti da se peče, tek kad se dobro zagrejala i peći oko 45 minuta ili, ako vam rerna jako peče, ukjljučite na 160°C i pecite oko sat vremena.

Pečene hrpice izvaditi iz rerne, ostaviti kratko da se prohlade i sa nožem proći okolo stranica i viljuškom izvaditi.

Poslužiti tople, posute sa malo sveže majčine dušice.

  • Krompir(8)
  • Krumpir(4)
  • Brankai-probala(1)
  • Pomoravka(1)
  • Krompir-iz-pecnice(1)
  • Probati(1)
  • Posno(1)
  • Krumpir prilog(1)
  • Print(1)

40

Hvala ti puno i drago mi je da vam se dopao krompir pripremljen na ovaj način.

Izvrsne hrpice, moja djeca su se raspametila i sad stalno žicaju kad će opet "ratatuli krompir" (moje sjeckanje krompira ih je podsjetilo na onog miša iz crtića koji je tako sjeckao povrće). Kako god ga oni zvali, i veliki i mali su uživali u ovome. Super način da običan krompir postane fin i neobičan prilog.

Drugi put će morati dva....šalim se,😁 znam šta kažeš..od srca hvala i da vam je u zdravlje.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Krompir punjen kiselim kupusom
jekago

Krompir punjen kiselim kupusom

Recepti koji koriste slične sastojke

Pire sa blitvom
maslinka

Pire sa blitvom