Moj profil

Hrskava pita od jagoda

36
Hrskava pita od jagoda

Savršena kombinacija hrskave korice nalik keksu, kremstih jagoda i laganih pislica na vrhu. Već postoji nekolko sličnih recepata, ali ovo je moja isprobana verzija. Uživajte.

Savršena kombinacija hrskave korice nalik keksu, kremstih jagoda i laganih pislica na vrhu. Već postoji nekolko sličnih recepata, ali ovo je moja isprobana verzija. Uživajte.

Sastojci

Kora
125 gr maslaca
2 žumnaca
1 jaje (celo)
300 gr brašna
150 gr šećera
Fil
500 gr jagoda
puslica- kora

Priprema

1.

Jagode dobro operite, očistite od peteljki, nasecite na sitne kockice i dodajte vanilin šećer, te ostavite sa strane.

2.

Odvojite dva žumanca i dodajte jedno celo jaje pa dodjate šećer. Mutite žicom dok ne dobijete penastu svetliju masu. U to dodajte omekšali maslac, i postepeno dodavajte brašno u koje ste dodali prašak za pecivo.

Mesite rukom ili varjačom dok ne dobijete glatko testo. Ostavite u frižider na pola sata.

3.

Kad izvadite testo iz friždera, biće čvrsto i lako za razvijanje. Dodajte malo brašna pa ga razvucite oklagijom na 1 cm debljine i prebacite u tepsiju za tart ili neki sličan pleh. vodite račun ada testo prelazi malo prečnik kalupa, da bi "oblepili" i stranice pleha testom. Pecite na 180 stepeni 20-25 minuta.

4.

Za to vreme umutite  preostala 2 belanca sa šećerom i na kraju pažljivo dodajte nekoliko kapi ekstrakta vanilije. Belanca pripremite kao za puslice.

5.

Izvadite testo iz rerne, pospite ravnomerno pripremljenim jagodama i odozgo pospite snegom od belanaca. Ja sam koristila poslastičarski špric da nanesem belanca, ali možete i kašikom.

Vratite u rernu i pecite nekoliko minuta, dok korica od belanaca ne dobije zlatno smeđu boju, pa smanjite temperaturu na 100 stepeni i pecite još 40-ak minuta.

Posluživanje

Služiti toplo  ili potpuno ohlađeno sa sladoledom, slatkom pavlakom ili narendanom čokoladom.

  • Jagode(2)
  • Pita-slatka(1)
  • Pite slatke(1)
  • Hrskavi-kolaci(1)

3

Divna!Obožavam jagode😍😋

Hvala. Nadam se da će vam se i ukus dopasti 😉

SUPER!!!! 😍👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

SIROVA VEGANSKA PITA OD JAGODA
helena1988

SIROVA VEGANSKA PITA OD JAGODA