Moj profil
coolinarika
5.7.2004.

Hrskava rolada s Tiramisu kremom

40 minuta
346

Hrskava rolada s tiramisu kremom desert je koji će u drugi plan potisnuti ostale slastice. Liker od naranče daje joj osvježavajući okus, a tiramisu krema oplemenjena bademima njeguje sofisticiran okus slastice.

Hrskava rolada s tiramisu kremom desert je koji će u drugi plan potisnuti ostale slastice. Liker od naranče daje joj osvježavajući okus, a tiramisu krema oplemenjena bademima njeguje sofisticiran okus slastice.

coolinarika
5.7.2004.

Sastojci

Za tijesto
60 g tamne čokolade
50 g maslaca
150 g smeđeg šećera
2 jajeta
1 žlica likera od naranče (cointreaua)
2 žlice mlijeka
150 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
1 Prašak za pecivo Dolcela
Za kremu
1 Tiramisu krema Dolcela
250 ml hladnog mlijeka
70 g zdrobljenih pošećerenih badema
1 žlica instant-kave

Priprema

1.

Maslac i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte jaja i dobro izmiješajte. Dodajte čokoladu rastopljenu na pari i nastavite miješati. Zatim ulijte liker i mlijeko, uspite brašno i dobro izmiješajte.

2.

Pripremljenu smjesu izlijte u lim (36×25 cm) obložen pergamentnim papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 13 minuta. Pečeni biskvit izvadite iz pećnice, maknite s lima i ostavite da se ohladi na papiru.

3.

Tiramisu kremu pripremite tako da u hladno mlijeko (250 ml) u kojem ste rastopili kavu uspete mješavinu za kremu i miješate 4-5 minuta najvećom brzinom. Odmah nakon toga lagano umiješajte zdrobljene bademe i premažite roladu.

4.

Uz pomoć pergamentnog papira savijte sve zajedno u valjak. Zamotajte papir oko rolade i ostavite da odstoji 1-2 sata u hladnjaku.

Posluživanje

Odstranite papir, roladu stavite na tanjur za kolače te je ukrasite čokoladom i zdrobljenim bademima. Poslužite dobro ohlađeno.

Savjet

Kratko zamrznutu roladu narežite na ploške. Između ploški stavite komadiće aluminijske folije pa ih zamrznite i koristite prema potrebi.

  • Deserti(138)
  • Kolači(45)
  • Tiramisu(7)
  • Slatko(6)
  • Rolada(5)
  • Slatkisi(4)
  • ROLATI(3)
  • Slastice(3)
  • Rolade(2)

7

#6  Umjesto likera moguće je koristiti aromu primjerice kave, citrusa ili orašastu aromu.

Ali mislim da puno ljudi nema nikakvih likera u kuci...a bas kupovati radi jednog, dva kolaca i nije nesto... Hmmm... da li moze aroma?

#4 Umjesto likera od naranče možete upotrijebiti liker od limuna ili liker od nekog drugog citrusnog voća.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)