Da me više ne voliš
beskrajno, beskrajno
da me više ne voliš
navodno, navodno
Za me srce si zatvorila
odavno, odavno
prve ljubavi mi davala
premalo za me premalo…
(Ivan Banfić & Hari Mata Hari)
Da me više ne voliš
beskrajno, beskrajno
da me više ne voliš
navodno, navodno
Za me srce si zatvorila
odavno, odavno
prve ljubavi mi davala
premalo za me premalo…
(Ivan Banfić & Hari Mata Hari)
Sastojci
Priprema
Od brašna, jaja, malo soli, naribanog maslaca i mlijeka umijesiti glatko tijesto
Tijesto zamotati u najlon foliju i spremiti ga na pola sata u frižider
Za to vrijeme pripremiti nadjev
Na malo maslinovog i običnog ulja prodinstamo kapulu i češnjak, koje smo sitno narezali, dok ne omekšaju
Na prodinstano dodajemo mljeveno meso po izboru i dinstamo oko 15 – 20 minuta
Mljevenom mesu za vrijeme dinstanja dodajemo začine po želji, žlicu koncentrata od rajčice i peršin
Kada je gotovo u njega umiješamo 1 dcl vrhnja za kuhanje i pustimo da se malo prohladi
Izvlačimo ohlađeno tijesto iz frižidera i dijelimo ga na dva dijela (Jedan manji i jedan veći dio)
Najprije razvaljamo manji dio koji će nam služiti kao pokrov pite i prebacimo ga na jedan komad pek papira veličine tepsije u kojoj ćemo pitu peći
Sada uzimamo drugi dio tijesta i od njega otkinemo toliko tijesta koliko će nam trebati za napraviti nekoliko ukrasa za pitu
Razvaljamo preostali dio tijesta u oblik tepsije tako da nam rubovi ostaju viriti vani kako bi ih kasnije mogli zavinuti sa gornjim djelom tijesta
Prebacujemo tijesto u pek papirom obloženu tepsiju i na njega prebacimo pripremljen i prohlađen nadjev od mesa
Na nadjev naribamo sir
Pokrivamo drugim djelom tijesta koji smo prethodno razvaljali i stavili na komad pek papira
Zavinemo uz rub gornji i donji dio tijesta
Vilicom probadamo tijesto preko čitave gornje kore i premazujemo umućenim jajem
Od ostatka tijesta napravimo nekoliko ukrasa za pitu i polijepimo ih po gornjoj kori te također premažemo umućenim jajem
Pitu peči u prethodno zagrijanoj pećnici na 175°C dok ne dobije lijepu zlatnu boju
Gotovu pitu pustiti da odmori pod čistom krpom 15-ak minuta
Servirati uz umak koji spremamo na način da sve potrebne sastojke dobro sjedinimo
Dobar tek!!!
Posluživanje
Hrskava slana pita
Hrskava slana pita 2
Hrskava slana pita 3
Hrskava slana pita 4
Hrskava slana pita 5
Evo postavih recept za moju verziju tvoje pite. Hvala na inspiraciji .. 😉
54