Moj profil

HRSKAVI CHURROS [VEGAN]

20 minuta
14
HRSKAVI CHURROS [VEGAN]

Meksička slastica koju ne znam svrstati u kategoriju, recimo da je churro neka fit krafna? :D

Meksička slastica koju ne znam svrstati u kategoriju, recimo da je churro neka fit krafna? :D

Sastojci

za
200g brašna
200 ml vode
100 ml slanutkove vode/vode iz konzerve slanutka (ako nemate možete probati s običnom vodom)
1 žlica šećera
4 žlice ulja
Prstohvat soli, žličica cimeta
2 žlice likera ili ruma
+ 150g čokolade & 150ml biljnog vrhnja + cimet šećer + ulje za prženje

Priprema

1.

U lončić zagrijati vodu, slanutkovu vodu, ulje, sol, cimet, šećer. Kada se zagrije dodati brašno (sve odjednom) i kuhačom zamješati gusto tijesto (brašno će se odmah zgusnuti ako je voda vruća tako da nećete morati mješati dugo)

Ako vam ostane neka grudica nije strašno. Tijesto ohladite 5 minuta i zatim mikserom mutite minutu dvije uz dodatak 2 žlice likera po želji (ammareto ili možda čak rum npr.)

Nemojte miksati više od minute. Zatim tijesto prebacite u čvrstu slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom.

2.

Priprema je slična kao kod balkanskih tulumba, iz vrećice istiskujte tijesto a škarama ga odrežite da komad tijesta potpuno padne u ulje. I tako dok ne potrošite smjesu. Pržite ih 4-5 komada odjednom, neće se zaljepiti.

Da bi se ispekli ne treba im duže od minute. Vruće ih prvo stavite na papir da upije ulje, a zatim u cimet šećer (100g šećera + 1 žlica cimeta)

Za umak pomiješati čokoladu i vrhnje i zagrijati da se čokolada otopi – dobro promješati i po želji dodati malo cimeta, prstohvat soli da pojača okuse te malo čilija ako želite pravi meksički okus u ovoj meksičkoj poslastici.

  • Gotveni-jadenja-spanski(1)

2

Hvala vam 🙂 Javite ako nesto probate 

Mnogo mi se svidjaju Vasi recepti.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pekmez od šljiva by Njanja
ivaianja

Pekmez od šljiva by Njanja