Moj profil

Hrskavi mladi krumpirići

45 minuta
68
Hrskavi mladi krumpirići

Od mnogobrojnih načina spremanja krumpira, ovaj mi je bio i ostao najbolji. Vrlo je jednostavan za pripremu, a što je najvažnije, gotovo da uopće ne sadrži masnoće, iako se priprema na tavi. Zbog maslaca na kojem se peče, kuhinjom se širi neodoljiv miris od kojeg rastu zazubice, a krumpirići obloženi hrskavom aromatičnom koricom tope se u ustima.

Od mnogobrojnih načina spremanja krumpira, ovaj mi je bio i ostao najbolji. Vrlo je jednostavan za pripremu, a što je najvažnije, gotovo da uopće ne sadrži masnoće, iako se priprema na tavi. Zbog maslaca na kojem se peče, kuhinjom se širi neodoljiv miris od kojeg rastu zazubice, a krumpirići obloženi hrskavom aromatičnom koricom tope se u ustima.

Sastojci

za
500 g mladog krumpira (po mogućnosti malih)
2 žlice maslaca
začini sol i Vegeta

Priprema

1.

Mlade krumpiriće birajte da budu što manji i otprilike iste veličine. Ako su veći, prerežite ih na pola po dužini.

2.

Krumpiriće ogulite, operite i dobro posušite krpom ili ubrusom.

3.

Netom prije pečenja ih posolite i povegetite po ukusu. Bitno je da ih ne začinite prerano jer će onda oni pustiti tekućinu i neće se tako lijepo zapeći.

4.

U dubljoj teflonskoj tavi zagrijte 2 žlice maslaca na jakoj vatri, pa ubacite krumpir. Pecite ga na jakoj vatri sa svih strane dok se fino ne zapeće i ne dobije lijepu boju.

5.

Kad se krumpir zapekao sa svih strana, smanjite vatru i pecite ga još 20-30 min (ovisno o veličini), uz često miješanje i okretanje. Po potrebi još možete dodati malo maslaca ako primijetite da je u toku pečenja ispario.

6.

Gotove krumpiriće je najbolje odmah poslužiti i nikako ne poklopiti jer onda više neće biti fino hrskavi.

Posluživanje

Poslužite uz neko fino pečenje, odreske…

  • Krumpir(12)
  • Krompir(2)
  • Prilozi(1)
  • Jelo(1)
  • Sve-5(1)
  • Ruucak-i-uz-rucak(1)
  • Povrće -(1)
  • Ručak(1)
  • Potatoes(1)

15

Super su! Mogu ići i veći komadi mrkve u tavu s krumpirima, isto dobro ispadne.

Da prvi put vidim da se na tavi ispeće krompir tako lijepo a danije u dubokom ulju, baš zanimljivo. Probat ću sviđa mi se način i rezultat, hvala

hvala Tanjić :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

panirani krumpirići
Jadra0608

panirani krumpirići