Opet ja s pajem :) To jelo mi odgovara jer je lako spremiti i moze da se varira na bezbroj nacina. Evo jedan paj za hrskavom koricom i socnim, ukusnim punjenjem. Jos jedan plus za paj je to sto moze da se sluzi i hladan i topao, i za obicni radni dan ali i za svecanost i goste. Probajte :)
Opet ja s pajem :) To jelo mi odgovara jer je lako spremiti i moze da se varira na bezbroj nacina. Evo jedan paj za hrskavom koricom i socnim, ukusnim punjenjem. Jos jedan plus za paj je to sto moze da se sluzi i hladan i topao, i za obicni radni dan ali i za svecanost i goste. Probajte :)
Sastojci
Priprema
Pocni s tijestom:
Umuti omeksali margarin, brasno, sezam, so i vodu i uradi tijesto, jaje dodaj na kraju i glatko umijesi
Razvaljaj tijesto, dosta tanko i prebaci u kalup/ ja sam koristila kalup za torte sa obrucem / u kojem ces peci
Poravnaj tijesto i potisni u kalup, sve do rubova kalupa
Stavi u zamrzivac da se stegne
Za to vrijeme pripremi punjenje :
U malo ulja lagano preprzi narezani poriluk i papriku, smakni s vatre
Umuti jaja sa mlijekom i vrhnjem, zacini sa soli, biberom i vegetom i dodaj nasjeckani kopar
Ugrij pecnicu na 225 `C
U zagrijanu pecnicu stavi tijesto direktno iz zamrzivaca da se zapece , 10 minuta
Izvadi zapeceno tijesto i puni:
saspi prvo mjesavinu mlijeka, vrhnja i jaja
U to stavi poriluk i papriku
Zatim sunku i sir
malo poravnaj kasikom da se dobro utopi u jaja i mlijeko
Smanji temp.pecnice na 175 `C
Stavi peci 30 minuta, dok dobije lijepu boju i jaja se stegnu
Nakon pecenja ostavi da odmori 10 minuta i skini obruc od kalupa
Posluzi uz salatu po zelji !
Posluživanje
Savjet vise : pogodno je pripremiti dan ranije, ali skini obruc tek prije posluzivanja
20