Moj profil
Pre nekog vremena sam kupila i flašicu tečnog dima. U ovom receptu sam i to isprobala. Meso je dobilo miris i ukus kao da je pečeno na roštilju. Ko nema može i bez toga.
Pre nekog vremena sam kupila i flašicu tečnog dima. U ovom receptu sam i to isprobala. Meso je dobilo miris i ukus kao da je pečeno na roštilju. Ko nema može i bez toga.
Sastojci
Priprema
1.
- U jednom lončetu pomešajte mleko i sok od limuna, dobro promešajte i ovo ostavite koji minut.
2.
- U manjoj činiji zajedno izmešajte belu i crni luk u prahu, čili u prahu, mirođiju , so i sveže mleveni crni biber.
3.
- U većoj činiji pomešajte tečni dim i mleko pomešano sa limunovim sokom. Dodajte i 2 kašike suvh začina, pa dodajte i meso.
4.
- Kašikom ili rukama dobro promešajte meso sa začinima. Streč folijom pokrijte činiju i ostavite da se meso marinira najmanje 4 sata u frižideru.
5.
- Kada se meso mariniralo, izvadite činiju iz frižidera i svako parče mesa utapkajte kuhinjskim ubusom.
6.
- U veliku činiju stavite ostatak začina i dodajte meso, pa promešajte.
7.
- Uključite renu da se greje na 200 stepeni.
8.
- Na najvišoj temperaturi ugrejte tiganj koji može u rernu (ja sam upotrebila liveni tiganj), dodajte ulje i sačekajte da se i ulje ugreje.
9.
- Stavite meso da se prži prvo stranom na kojoj je koža, pa pržite 8-10 minuta.
10.
- Okrenite meso, pržite 3 minuta na drugoj strani i odmah prebacite tiganj u zagrejanu rernu.
11.
- Pecite 15-20 minuta.
12.
- Izvadite tiganj iz rerne i sačekajte 2 minuta pre nego što poslužite ovo meso.
13.
Pospite svežim peršunom i poslužite.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
10